Fırında Karnabahar ve Tavuk Beşamel Sosu Nasıl Yapılır?Fırında karnabahar ve tavuk beşamel sosu, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, özellikle protein ve lif açısından zengin içeriği ile sağlıklı bir alternatif sunar. Aşağıda, bu yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler, adımlar ve ipuçları yer almaktadır. Gerekli MalzemelerYemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Yapılış Aşamaları1. Karnabaharın Hazırlanması: - Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve 5-7 dakika kadar kaynar suda haşlayın. - Haşlanan karnabaharı süzün ve bir kenara alın. 2. Tavukların Pişirilmesi: - Tavuk göğsünü bir tavaya alın ve üzerine doğranmış soğan ve sarımsak ekleyin. - Tavuklar iyice pişene kadar, orta ateşte soteleyin. - İsterseniz tuz ve baharat ekleyebilirsiniz. 3. Beşamel Sosun Hazırlanması: - Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. - Unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun. - Ardından sütü yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin. - Sosunuzun üzerine tuz ve karabiber ekleyin. 4. Yemeğin Birleştirilmesi: - Fırın tepsisine haşlanmış karnabaharı ve pişirilmiş tavukları yerleştirin. - Üzerine hazırlamış olduğunuz beşamel sosu dökün. - Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirerek üzerine ekleyin. 5. Fırında Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriEkstra BilgilerSonuç olarak, fırında karnabahar ve tavuk beşamel sosu, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Sağlıklı ve doyurucu bir akşam yemeği hazırlamak için bu tarife göz atabilirsiniz. |
.jpg "Yumurtalı Karnabahar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Karnabahar Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Karnabahar Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Karnabahar Mücveri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Karnabahar Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında karnabahar ve tavuk beşamel sosu tarifini denemek gerçekten harika bir fikir! Karnabaharın haşlanma süresi ve tavukların pişirilmesi aşamalarını nasıl ayarlıyorsunuz? Beşamel sosun kıvamını tutturmak bazen zor olabiliyor, bu konuda bir ipucu verebilir misiniz? Ayrıca, bu yemeği hazırlarken farklı baharatlar eklemeyi denediniz mi? Yanında yeşil salata ile servis etmek çok güzel görünüyor, başka hangi garnitürleri önerirsiniz?
Cevap yazSevgili Zemine,
Karnabaharın Haşlanma Süresi ve Tavuk Pişirme Aşamaları: Karnabaharın haşlanma süresi genellikle 8-10 dakika kadar sürüyor. Karnabahar çiçeklerini suya ekleyip yumuşayana kadar haşlamak yeterli olacaktır. Tavukları pişirirken ise, öncelikle tavuk göğsünü küçük parçalara kesip, biraz zeytinyağı ile tavada soteleyebilirsiniz. Tavukların pişme süresi yaklaşık 10-15 dakika kadar, etin tamamen beyazlaşması gerektiğini unutmayın.
Beşamel Sosun Kıvamını Tutturmak: Beşamel sosun kıvamını tutturmak için un ve tereyağını eşit oranlarda kullanmaya özen gösterin. Unu kavurduktan sonra, sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırmak çok önemli. Kıvamı koyulaşınca ocağı kapatabilirsiniz. Eğer sosunuz çok koyu olursa, biraz daha süt ekleyerek inceltebilirsiniz.
Baharatlar ve Garnitür Önerileri: Bu yemeği hazırlarken denemek için biraz muskat rendesi ya da karabiber ekleyebilirsiniz. Ayrıca, taze otlar da güzel bir aroma katacaktır. Yanında yeşil salata ile servis etmek harika bir fikir, bunun dışında haşlanmış sebzeler veya fırınlanmış patates de güzel bir garnitür olabilir.
Umarım bu bilgiler yardımcı olur, afiyet olsun!