Tavada Karnabahar

Tavada karnabahar yapılışı: İlk önce karnabaharlar yıkanır, temizlenir ve 15 dakika kadar kaynar suda haşlanır. Haşlandıktan sonra ufak ufak parçalara bölünerek doğranır. Bir kaba alınarak içerisine 2 yumurta, maydanoz, dereotu ince ince doğranıp içerisine atılır ve tuz, karabiber, kimyon, isteğe göre pul biber de olmak üzere bütün baharatlar da eklenir. Yavaş yavaş ta un ilave edilerek karıştırılır. Kıvamı çok koyu olmayacak, çok ta cıvık olmayacak. Orta boy tavaya biraz yağ damlatın ve yaptığınız karışımı omlet döker gibi 2 ye bölerek dökün. Döktüğünüz karışımı güzelce yayın ve orta dereceli ateşte kızarıncaya kadar pişirin. Diğer tarafını da çevirerek aynı şekilde pişirmeye devam edin. Piştikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Ketçap ve mayonez kullanılabilir üzeri için. Afiyet olsun..