Mantarlı Karnabahar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
26 Haziran 2024

Mantarlı Karnabahar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Karnabahar Yemeği

Mantarlı Karnabahar Yemeği, lezzet ve sağlık açısından oldukça faydalı bir yemektir. Karnabahar, birçok hastalığa karşı koruyucu özelliklere sahip olup, B, D ve E vitaminlerini bol miktarda içerir. Ayrıca, beyin sağlığı açısından da önemli rol oynar.

Mantarlı Karnabahar Yemeği İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 1 adet havuç
  • 500 gram mantar
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı arpacık soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Şeker
  • Su
  • 1 tutam dereotu

Mantarlı Karnabahar Yemeği Nasıl Yapılır?

Tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın. Ardından arpacık soğanları ekleyin ve kavurun. Mantarları sap kısımlarından ayırın ve saplarını yıkayın. Mantarın tepe kısmının dış kabuklarını soyun, çünkü mantarlar yıkandığında suyu içine çeker. Bu şekilde mantarların fazla su çekmesini engellemiş olursunuz. Mantarları ikiye kesin. Daha sonra havuçları yıkayın ve orta kalınlıkta dilimleyin. Kavrulan arpacık soğanlarının üzerine mantar ve havuçları ekleyin, ardından domates salçasını ekleyerek karıştırın.

Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve iyice yıkayın. Daha sonra yaklaşık on beş dakika haşlayın. Haşlama sırasında su azalırsa sıcak su ekleyin. Tuz ve şekeri ilave edin. Karnabaharlar haşlanırken, bir yandan da nohutu haşlayın. Haşlanmış karnabaharları, önceden hazırladığınız mantarlı sos ile birleştirin. Nohutları en son ekleyin, çünkü karıştırma esnasında ezilebilirler. Servis yaparken üzerine dereotu serpiştirin. Mantarlı Karnabahar Yemeği hazır.

Afiyet olsun.

Ekstra Bilgiler

Karnabahar, antioksidan özellikleri sayesinde vücudu serbest radikallere karşı korur. Ayrıca, lif içeriği yüksek olduğu için sindirim sistemine de faydalıdır. Mantar ise bağışıklık sistemini güçlendirir ve düşük kalorili bir besin olduğu için diyetlerde tercih edilir. Bu tarifte kullanılan nohut ise protein açısından zengindir ve uzun süre tok kalmanızı sağlar. Bu nedenle, Mantarlı Karnabahar Yemeği dengeli bir öğün sunar.

Bu yemeği hazırlarken dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta, malzemelerin taze ve organik olmasına özen göstermektir. Taze malzemeler, yemeğin lezzetini ve besin değerini artırır.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Fırında Karnabahar Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Karnabahar Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Mor Karnabahar Türleri ve Özellikleri

Mor Karnabahar Türleri ve Özellikleri

Karnabahar Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Karnabahar Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Karnabahar Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Karnabahar Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Karnabahar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Karnabahar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Fırında Karnabahar Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Karnabahar Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Karnabahar Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Karnabahar Köftesi Tarifi ve Malzemeleri