İbrahim Saraçoğlu Karnabahar KürüKarnabahar, özellikle kış mevsiminde yemek ve salatalarıyla soframızı zenginleştiren bir sebzedir. Koyu yeşil, beyaz damarlı iri yaprakları lahana ile benzerlik gösterir. Karnabaharın yenilebilen kısmı çiçekleridir. Sağlığımız açısından oldukça faydalı olan karnabahar, özellikle kalın bağırsak ve mide kanserine karşı etkili bir sebzedir. Demir minerali oranı yüksek olduğu için kansızlığı önler. İçerisindeki potasyum minerali sayesinde yüksek tansiyonu dengelemektedir. Bu faydalarını duyduğunuzu tahmin ediyorum. Karnabaharı yemeğini ve salatasını yaparak tüketebileceğiniz gibi, çiğ olarak çocuklarınıza da yedirebilirsiniz. Bugün sizlerle İbrahim Saraçoğlu'nun karnabahar kürünü paylaşacağım: İbrahim Saraçoğlu Karnabahar Kürü Malzemeleri
İbrahim Saraçoğlu Karnabahar Kürü Yapılışı ve UygulanışıBüyük bir cezveye karnabahar koyulur, üzerine kaynar su ilave edilir. Cezvenin kapağı kapatılarak 5-6 dakika kaynatılır. Sonrasında demlenip ılıması için serin bir yerde bekletilir. Haşlanmış karnabaharın suyunun yarısını sabah, diğer yarısını da akşam içiniz. Her gün taze olarak hazırlamaya özen gösteriniz. Aç veya tok karnına içebilirsiniz. Bu karnabahar kürü 7 gün boyunca kullanılır. 7 gün sonunda 3 gün ara verilir, sonra 7 gün yeniden içilir ve 3 gün ara verilir. Bu şekilde toplamda 21 gün olacak şekilde uygulanır. Dikkat edilmesi gereken nokta, karnabaharın taze olmasıdır. İbrahim Saraçoğlu Karnabahar Kürü Faydaları ve Dikkat Edilmesi GerekenlerKarnabahar, başta potasyum minerali olmak üzere beden için yararlı birçok besin maddesini bolca içerir. Tüm turpgillerde olduğu gibi, karnabahar da bedenin kansere yakalanma riskini azaltır ve özellikle kalın bağırsak ve mide kanserlerine karşı etkilidir. Antioksidan madde yönünden de zengin olduğu için kalp hastalıklarına yakalanma, kalp krizi geçirme ve katarakt riskini azaltır. Karnabahar, demir minerali oranı yüksek olduğundan kansızlığı önlemektedir. Dikkat edilmesi gereken nokta, bu faydalardan yararlanmak için karnabaharın haftada 2-3 kez tüketilmesidir. Ancak, tüm turpgillerde olduğu gibi karnabahar da bedenin iyot emilimini azaltmaktadır. Özellikle içme suyunda iyotun az olduğu yörelerde sıkça karnabahar tüketenlerin iyotlu besinler ya da iyotlu tuz almaya özen göstermeleri gerekmektedir. |
Karnabaharın bu kadar faydalı olduğunu öğrendiğimde gerçekten şaşırdım. Özellikle kanser türlerine karşı etkili olması ve kansızlığı önlemesi büyük bir avantaj. Bu kürü uygulamak için 7 gün boyunca her gün taze olarak hazırlamak gerektiğini öğrenmek ilginç. Acaba karnabaharı hazırlarken dikkat etmemiz gereken başka bir şey var mı? Özellikle tazeliği dışında, belki de pişirme süresi veya suyun kalitesi gibi detaylar önemli midir? Bu kürü uygulayanlar arasında gerçekten etkisini gören var mı?
Cevap yazTarim,
Karnabaharın Hazırlanması konusunda dikkat etmen gereken birkaç önemli nokta bulunuyor. Öncelikle, karnabaharın tazeliği gerçekten büyük bir önem taşıyor. Taze karnabahar satın alırken, yapraklarının yeşil ve canlı, çiçeklerinin ise sıkı ve sert olmasına dikkat etmelisin.
Pişirme Süresi ise karnabaharı hazırlarken göz önünde bulundurman gereken bir diğer detay. Karnabaharı fazla pişirmek, besin değerlerini azaltabilir ve istenmeyen bir lezzet oluşmasına neden olabilir. Genellikle buharda pişirme veya haşlama yöntemleri tercih ediliyor. Bu yöntemler, karnabaharın besin değerlerini korumasına yardımcı olur.
Suyun Kalitesi de önemli bir faktör. Temiz ve içme suyu kullanmak, karnabaharı hazırlarken besinlerin daha sağlıklı ve lezzetli olmasını sağlar.
Karnabahar kürü uygulayanlar arasında etkisini gören pek çok kişi mevcut. Ancak her bireyin vücut yapısı farklı olduğu için sonuçlar kişiden kişiye değişebilir. Eğer bu kürü uygulamayı düşünüyorsan, sabırlı olmalı ve düzenli bir şekilde devam etmelisin. Başarılar dilerim!