Nohutlu Karnabahar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu Karnabahar Yemeği

Nohutlu karnabahar yemeği: Sebze yemekleri Türk mutfağının olmazsa olmazlarındandır. Karnı bahar da bu sebzelerden bir tanesidir. Daha çok Akdeniz ve Ege bölgelerinde daha çok yapılsa da karnabaharın vitamin değerini bilen herkes severek tüketmektedir. Karnabaharı sadece yemeklerde değil salatalarda turşularda da kullana biliriz. Biz bayanlar mutfakta çok uzun zaman harcayan varlıklarız. Verdiğimiz emeğin karşılığı olarak hazırladıklarımızın severek ve keyifle tüketilmesidir. Nohutlu karnabahar yemeği beklediğimiz karşılığı fazlasıyla verebilecek bir yemek çeşididir. Haşlanmış nohutla zenginleşen karnabahar yemeğini sizlerde fazlasıyla severek ve keyifle tüketeceksiniz. Vitamin açısından oldukça zengin ve metabolizmayı çalıştırmaya yardımcı olan nohutlu karnabahar yemeğini şiddetle tavsiye ediyorum. Hazırlayıp sevdikleriniz ile paylaşmak isterseniz sizlerle paylaştığım tarifi denemeniz yeterli olacaktır.

Nohutlu karnabahar yemeği için gerekli malzemeler:

1 adet orta boy karnabahar,
1 su bardağı haşlanmış nohut,
1 adet iri boy kuru soğan,
1 adet kırmızı kapya biberi,
2 adet havuç,
3 çorba kaşığı zeytinyağı,
1 yemek kaşığı biber salçası,
1 adet domates,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı pul biber,
1 çay kaşığı karabiber,

Hazırlanışı: Nohutlu karnabahar yemeği için ilk olarak Karnabaharları haşlayarak başlıyoruz. Bu işlem sayesinde karnabaharların sası kokusundan kurtulmuş oluruz. Karnabaharları dilediğimiz büyüklükte doğrayıp 15 dakika haşlıyoruz. Ardından yemeği pişireceğimiz tencereye kuru soğanı küp doğrayıp zeytinyağıyla kavuruyoruz. Daha sonra söğüş şeklinde doğradığımız kapya biberleri ve ince kabuğunu soyup halka doğradığımız havuçları ekliyoruz. Daha sonra salça, tuz, karabiber, pul biber ve haşlanmış nohudu ekliyoruz. Daha sonra kabuklarını soyup küp doğradığımız domatesleri ekleyip kavuruyoruz. Ardından haşlayıp suyunu süzdüğümüz karnabaharları ekliyoruz. Son olarak karnabaharların üzeri kapanıncaya kadar sıcak su ilave edip yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz. Hazırladığımız nohutlu karnabahar yemeğini pirinç veya bulgur pilavı ve cacık eşliğinde sevdiklerinize servis yapabilirsiniz. Deneyeceğinizi ve beğeneceğinizi umarak şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Son Güncelleme : 14.04.2021 16:52:00

Kaynakça / İçeriği Geliştiren Uzmanlar

Uzm. Fidan Yıldırım - 14.04.2021 16:52:00

Nohutlu Karnabahar Yemeği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Karnabahar Suyunun Faydaları

Karnabahar suyunun faydaları, Karnabahar bir kış mevsimi sebzelerimizdendir. Bugün size karnabaharın ve suyunun faydalarından bahsedeceğim. Karnabaharı haşlarken bir miktar karın bölgesinin çevresinde bulunan yapraklardan 4-5 adet yaprakla haşlamanız...

Karnabahar Gaz Yaparmı

Karnabahar Gaz Yaparmı, kış aylarının değerli sebzeleri arasında yer alan karnabahar mide içerisinde parçalanması sonrasında gaz yapmaktadır. Bu sebzenin rengi beyaz olup yaprakları lahana yaprağına benzer şekildedir. Karnabahar bitkisi beyaz kartopu...

Fırında Kremalı Karnabahar

Fırında Kremalı Karnabahar, Farklı bir lezzet arayanlar için oldukça güzel bir tarif olduğunu söyleyebilirim. Misafirleriniz içinde yapılabilecek görünümü ile de iştah kabartacak olan fırında kremalı karnabahar nasıl yapılır bunu anlatmaya çalışayım....

Patatesli Karnabahar Yemeği

Patatesli karnabahar yemeği, lezzeti ile damaklara enfes bir tat bırakacak olan, içerisinde ki malzemeleri ile tam bir vitamin, demir ve kalsiyum deposu olan ve yapımı ile de oldukça pratik ve kolay olan yemek çeşididir. Karnabahar tam bir vitamin de...

Mantarlı Karnabahar Yemeği

Mantarlı Karnabahar Yemeği hem lezzet şöleni hem de sağlığa çok yararlıdır. Karnabaharın bir çok hastalığa faydası vardır. B, D ve E vitaminini bolca içermektedir. Beyin benzediği içinde akıl açısından da zararı vardır. Mantarlı Karnabahar Yemeği İç...

Fırında Salçalı Karnabahar

Fırında salçalı karnabahar, kendine özgü tat ve kokuya sahip olan karnabahar mutfaklarda çok sık tercih edilen bir sebze değildir. Fakat sağlık açısından faydaları göz önünde bulundurulduğunda mutfaklardan eksik edilmemesi gereken bir sebzedir. Turpg...

Karnabahar Çeşitleri

Karnabahar çeşitleri, oldukça fazladır. Çok sevilen bir sebzedir. Karnabaharın yemeği, turşusu, kısırı, salatası ve birçok yemekleri yapılır. Her çeşidi de çok güzel oluyor. Kış aylarında bolca bulunan bir sebzedir. Oldukça fazla tüketilir. Çok sağlı...

Mor Karnabahar

Mor Karnabahar, mükemmel bir görünüşe sahip olan rengini kırmızı lahana ve kırmızı şarapta da bulunan tiochyanins adı verilen antioksidan maddeden almaktadır. Bazı kişiler mor karnabaharın yapay renklendiriciler ve hormonlar kullanılarak renklendiri...

Yumurtalı Karnabahar Yemeği

Yumurtalı karnabahar yemeği, genellikle karnabaharlar kızartılarak yapılır. Karnabaharın çok yağ çekmemesi için fırında da yapılabilir. Karnabahar, vatanı doğu akdeniz bölgesi olan turpgiller familyasına ait sebzedir. Türkiye'de güzlük turfan karnaba...

Çiğ Karnabahar Salatası

Çiğ karnabahar salatası: Salata Türk mutfağının olmazsa olmazıdır. Her türlü yemeğin yanında mutlaka yapmaktayız. Özellikle mevsim salatası hemen hemen her yemekte mutlaka bulunmaktadır. Fakat biz bayanlar isteriz ki sevdiklerimize veya misafirlerimi...

Sulu Karnabahar Yemeği

Sulu Karnabahar Yemeği, Karnabahar birçok insanın fazla tüketmediği bir gıda maddesidir. Oysaki içerdiği mineraller ve vitaminler bakımından oldukça zengindir. Kalp sağlığına, kolesterolü dengelemesi ve bağışıklık sistemine katkıları göz önüne alındı...

Salçalı Karnabahar Yemeği

Salçalı Karnabahar Yemeği, kış aylarında tercih edilen güzel bir sulu yemektir. Genellikle pişerken çıkan kokusu sebebi ile pek sevilmeyen karnabahar aslında oldukça besleyici bir o kadar da lezzetlidir. Karnabahar nişasta içermeyen bir sebze olduğu ...

Nohutlu Karnabahar Yemeği

Nohutlu Karnabahar Yemeği Yorumları