Karnabahar, Tarifi ve Malzemeleri

Karnabahar Yemeği

Karnabahar Yemeği, Her bölgede yetişebilen iki yıllık otsu bir bitkidir. Karnabaharı özellikle kış aylarında daha çok bulabiliriz. Karnabaharı mutfaklarımızda çok kullanırız. İçerdiği besinler ve vitaminler sayesinde vücut için oldukça faydalıdır. Bunun için her yaştan kişi tüketmelidir. Karnabahar diyet yemeği olarak da kullanılır. Karnabaharın birçok yemeği yapılmaktadır. Hepsi doyurucu ve besleyicidir.

Birçok yemeği yapılan karnabaharın genelde, zeytinyağlı, kıymalı, fırında karnabahar ya da yoğurtlu olarak yapılır. Bu tarifler karnabahar ile yapılan yemeklerden birkaçıdır. Daha birçok tarifi vardır. Şimdi karnabahar ile yemekler nasıl yapılır onu öğrenelim. Ben bugün zeytin yağlı karnabahar yemeğinin tarifini vereceğim. Çok lezzetli oluyor, her damağa hitap ediyor. Üstelik zeytinyağlı karnabahar diyet yemeği olarak da tüketebilirsiniz. Çünkü karnabaharın kalori oranı fazla yüksek değildir.

Karnabahar yemeği malzemeleri

1 tane orta boy karnabahar
2 tane havuç
2 tane orta boy soğan
3 tane domates
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Bir çimdik şeker
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı sıcak su

Karnabahar Yemeği Nasıl Yapılır?

Önce soğanların kabuklarını soyup yemeklik olarak doğrayalım. Sonra bir tencerenin içine zeytinyağını koyup, üzerine soğanları alalım. Ocağa alıp soğanları biraz kavuralım. Sonra havuçları halka şeklinde doğrayıp soğanın üzerine ilave edelim. Domateslerin kabuklarını soyup küp-küp doğrayıp onu da tencerenin içine alalım. Biraz kavurduktan sonra sarımsakları incecik kıyalım ve malzemelerin üzerine ekleyelim.

Daha sonra hepsini bir güzel kavuralım. Sonra karnabaharın çiçeklerini koparıp yıkayalım ve süzelim. Tencerenin içine alalım, üzerine tuz, şeker ve sıcak suyunu ilave edip kısık ateşte yarım saat kadar pişmeye bırakalım. Ara sıra karıştırmayı unutmayalım. Karnabahar piştikten sonra ocağı kapatıp sıcak iken servis yapalım.

Son Güncelleme : 12.01.2024 13:02:02

Karnabahar Yemeği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Karnabahar Suyunun Faydaları

Karnabahar suyunun faydaları, Karnabahar bir kış mevsimi sebzelerimizdendir. Bugün size karnabaharın ve suyunun faydalarından bahsedeceğim. Karnabaharı haşlarken bir miktar karın bölgesinin çevresinde bulunan yapraklardan 4-5 adet yaprakla haşlamanız...

Karnabahar Gaz Yaparmı

Karnabahar Gaz Yaparmı, kış aylarının değerli sebzeleri arasında yer alan karnabahar mide içerisinde parçalanması sonrasında gaz yapmaktadır. Bu sebzenin rengi beyaz olup yaprakları lahana yaprağına benzer şekildedir. Karnabahar bitkisi beyaz kartopu...

Fırında Kremalı Karnabahar

Fırında Kremalı Karnabahar, Farklı bir lezzet arayanlar için oldukça güzel bir tarif olduğunu söyleyebilirim. Misafirleriniz içinde yapılabilecek görünümü ile de iştah kabartacak olan fırında kremalı karnabahar nasıl yapılır bunu anlatmaya çalışayım....

Patatesli Karnabahar Yemeği

Patatesli karnabahar yemeği, lezzeti ile damaklara enfes bir tat bırakacak olan, içerisindeki malzemeleri ile tam bir vitamin, demir ve kalsiyum deposu olan ve yapımı ile de oldukça pratik ve kolay olan yemek çeşididir. Karnabahar tam bir vitamin dep...

Mantarlı Karnabahar Yemeği

Mantarlı Karnabahar Yemeği hem lezzet şöleni hem de sağlığa çok yararlıdır. Karnabaharın birçok hastalığa faydası vardır. B, D ve E vitaminini bolca içermektedir. Beyin benzediği içinde akıl açısından da zararı vardır.Mantarlı Karnabahar Yemeği İçin ...

Fırında Salçalı Karnabahar

Fırında salçalı karnabahar, kendine özgü tat ve kokuya sahip olan karnabahar mutfaklarda çok sık tercih edilen bir sebze değildir. Fakat sağlık açısından faydaları göz önünde bulundurulduğunda mutfaklardan eksik edilmemesi gereken bir sebzedir. Turpg...

Karnabahar Çeşitleri

Karnabahar çeşitleri, oldukça fazladır. Çok sevilen bir sebzedir. Karnabaharın yemeği, turşusu, kısırı, salatası ve birçok yemekleri yapılır. Her çeşidi de çok güzel oluyor. Kış aylarında bolca bulunan bir sebzedir. Oldukça fazla tüketilir. Çok sağlı...

Mor Karnabahar

Mor Karnabahar, mükemmel bir görünüşe sahip olan rengini kırmızı lahana ve kırmızı şarapta da bulunan tiochyanins adı verilen antioksidan maddeden almaktadır. Bazı kişiler mor karnabaharın yapay renklendiriciler ve hormonlar kullanılarak renklendiril...

Yumurtalı Karnabahar Yemeği

Yumurtalı karnabahar yemeği, genellikle karnabaharlar kızartılarak yapılır. Karnabaharın çok yağ çekmemesi için fırında da yapılabilir.Karnabahar, vatanı doğu Akdeniz bölgesi olan turpgiller familyasına ait sebzedir. Türkiye'de güzlük turfan karnabah...

Çiğ Karnabahar Salatası

Çiğ karnabahar salatası: Salata Türk mutfağının olmazsa olmazıdır. Her türlü yemeğin yanında mutlaka yapmaktayız. Özellikle mevsim salatası hemen hemen her yemekte mutlaka bulunmaktadır. Fakat biz bayanlar isteriz ki sevdiklerimize veya misafirlerimi...

Sulu Karnabahar Yemeği

Sulu Karnabahar Yemeği, Karnabahar birçok insanın fazla tüketmediği bir gıda maddesidir. Oysaki içerdiği mineraller ve vitaminler bakımından oldukça zengindir. Kalp sağlığına, kolesterolü dengelemesi ve bağışıklık sistemine katkıları göz önüne alındı...

Salçalı Karnabahar Yemeği

Salçalı Karnabahar Yemeği, kış aylarında tercih edilen güzel bir sulu yemektir. Genellikle pişerken çıkan kokusu sebebi ile pek sevilmeyen karnabahar aslında oldukça besleyici bir o kadar da lezzetlidir. Karnabahar nişasta içermeyen bir sebze olduğu ...