Fırında Karnabahar Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Fırında Karnabahar Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Karnabahar Köftesi, Türk mutfakların olmazsa olmazlarından biri köftedir. Osmanlı döneminden beri çeşitli köfteler yapılmakta ve günden güne de yeni köfteler de mutfaklarımızda yer almakta. Fırında karnabahar köftesi bunlardan biridir. Fırında karnabahar köftesi, kızartma köftelerden daha faydalı ve sağlıklıdır. Besin değeri yüksek ama kalori düşük olduğundan diyet yapanlar gönül rahatlığı ana yemek olarak ve ara öğün olarak tüketebilir. Çocukların okul kantinde sağlıklı olmayan birçok yiyecek tüketme. Halbuki fırında karnabahar köftesi beslenme olarak çocukların çantalarına koyabilirsiniz. Karnabahar köftesini fırında yapılmasını güzel yanlarından biri de evde kötü yağ kokularının olmamasıdır.


Fırında Karnabahar Köftesi Malzemeleri

  • Orta boy karnabahar yarısını
  • 2 tane yumurta
  • Yarım demet yeşil soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 200 gram kaşar rendesi
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Fırında Karnabahar Köftesi Nasıl Yapılır?


Fırında karnabahar köftesini yapmaya, ilk olarak karnabaharları ayıklayıp yıkama ile başlayalım. Daha sonra derin bir tencereye su ve tuz ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynamış olan suyun içine yıkanmış olan karnabaharı ekleyip 20-25 dakika kadar pişirin. Pişmiş olan karnabaharı süzün ve derin bir kabın içine alıp, çatal yardımı ile karnabaharı iyice ezin. Daha sonra maydanozu, yeşil soğanı ince ince yemeklik doğrayın ve ezmiş olduğunuz karnabahara ekleyin. Karnabahar harcına kalan bütün baharatları, rendelenmiş kaşar rendesi, yumurta ve galeta unu ilave edip hamuru yoğurmaya başlayın. Karnabahar köftesinin hamuru fazla yumuşak olursa biraz daha galeta unu ilave edebilirsiniz. Galeta hamuru hafif şekil alacak kıvama geldiğinde galeta unu eklemeyin. Fırında karnabahar köftesinin hamurunda ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayıp hafif yassı olacak şekilde elinizle bastırın. Karnabahar hamuru bitene kadar bu işlemi yapın. Hazırlamış olduğunuz karnabahar köftelerini yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine sıra sıra dizin ve daha önce ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Fırında karnabahar köftesini ılık olacak şekilde ister sarımsaklı yoğurt ister ketçap ve mayonez ile servis yapın.

Afiyet Olsun.

Fırında Karnabahar Köftesi Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Karnabahar Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Karnabahar Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Karnabahar Pane Tarifi ve Malzemeleri

Karnabahar Pane Tarifi ve Malzemeleri

Karnabahar Çiçeği Yetiştiriciliği

Karnabahar Çiçeği Yetiştiriciliği

Fırında Kıymalı Karnabahar Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Kıymalı Karnabahar Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Karnabahar Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Karnabahar Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Karnabahar Kısırı Tarifi ve Malzemeleri

Karnabahar Kısırı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Etli Karnabahar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Etli Karnabahar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Karnabahar Graten Tarifi ve Malzemeleri

Karnabahar Graten Tarifi ve Malzemeleri

Karnabahar graten, lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakacak olan bir tarif çeşididir. Hem göze hitap edecek olan hem de lezzeti ile oldukça lezzetli olan bu karnabahar g[...]

Fırında Karnabahar Mücveri Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Karnabahar Mücveri Tarifi ve Malzemeleri

Fırında karnabahar mücveri, karnabahar mücveri oldukça lezzetli mücver tariflerinden biridir. Lezzetli olması ile oldukça da faydalı bir yemektir. Karnabahar ile yapılan [...]

Fırında Salçalı Karnabahar Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Salçalı Karnabahar Tarifi ve Malzemeleri

Fırında salçalı karnabahar, kendine özgü tat ve kokuya sahip olan karnabahar mutfaklarda çok sık tercih edilen bir sebze değildir. Fakat sağlık açısından faydaları g[...]

Fırında Karnabahar Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Karnabahar Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Karnabahar Kızartması, Mutfaklarınızdan eksik etmemeniz gereken muhteşem bir sebze olan karnabahar sebzesini sağlığa olan faydaları bakımından bol bol tüketin[...]

Sodalı Karnabahar Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Sodalı Karnabahar Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Sodalı karnabahar kızartması, Yapılması oldukça kolay olan sodalı karnabahar kızartması, lezzet açısından da tavsiye edilecek yemekler arasındadır. Bu kızartmanın �[...]

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6