Havuçlu karnabahar salatası, sağlıklı ve besleyici bir seçenektir. Karnabahar ve havucun sağlık açısından faydaları bilinmektedir ve bu salata, vücudun ihtiyaç duyduğu birçok besin değerini barındırmaktadır. Sofralarınızda klasik salataların dışında farklı bir lezzet arıyorsanız, havuçlu karnabahar salatası harika bir seçenektir. İşte bu lezzetli ve besleyici salatanın tarifi.

Karnabaharı çiçek çiçek ayırarak küçük parçalara bölün. Küçük parçalara ayrılmış karnabaharı sirkeli suda yıkayarak temizleyin. Temizlenen karnabaharları bir tencereye alıp üzerine su ekleyin ve haşlayın. Haşlanan karnabaharları salatayı hazırlayacağınız kaseye alın.

Dereotunu yıkayarak ince ince doğrayın ve karnabaharın üzerine ekleyin. Havuçları isteğinize bağlı olarak rendeleyebilir veya küçük küçük doğrayabilirsiniz. Havuçları da karnabahara ekleyin.

Sos için ayrı bir kapta limon suyunu sıkın. Zeytinyağını ekleyin. Sarımsakları soyup rendeleyerek limon suyu ve zeytinyağı karışımına ekleyin. İsteğe bağlı olarak nar ekşisini de ekleyebilirsiniz. Son olarak tuzu ekleyip sosu iyice karıştırın.

Hazırladığınız sosu havuçlu karnabahar salatasının üzerine gezdirin ve iyice harmanlayın. Salatanızı tabaklara alarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.