Brokoli Karnabahar Salatası Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Brokoli Karnabahar Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Karnabahar Salatası ismini okuduğunuzda anlayacağınız gibi vitamin şöleni bir salatadır. Brokolinin de karnabaharın da ayrı ayrı yararları vardır. Brokoli B1 ve C vitaminleri bulundurur. Karnabahar ise A, B1, B2, C ve E vitaminleri içerir. İki sebzenin de birçok hastalığa yararı vardır. Bu sebzeler beyine benzedikleri için akıl için çok sağlıklıdır.


Brokoli Karnabahar Salatası İçin Gerekli Malzemeleri

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 1 adet orta boy brokoli
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 1 adet büyük boy patates
  • 1 su bardağı haşlanmış mısır (Konservede olabilir)
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet limon
  • Tuz
  • Zeytinyağı
  • Nar ekşisi

Brokoli Karnabahar Salatası Nasıl Yapılır?


Bir tencereye yeteceği kadar su koyun ve kaynatın. Su kaynadıktan sonra suya göz kararı tuz dökün. Brokoli ve karnabaharı çiçeklerinden koparın ve yıkayın. Bu işlemden sonra karnabaharları ve brokolileri kaynayan suya atın. Bu sebzeler kaynama aşamasında çok kötü kokmaktadır. Bu kokuyu önlemek için karnabahar ve brokoliyi kaynayan suya attıktan sonra arkasından iki adet karanfil atarsanız eğer kokuyu önlemiş olursunuz. Salata olduğu için çok haşlamayın. Çatal batacak kadar haşlarsanız yeter. Haşlanan brokoli ve karnabaharları süzgeçten geçirin ve soğuk sudan geçirin. Soğuk sudan geçirilmesinin nedeni ise renklerinin kaçmaması içindir.

Sıradaki aşama ise havuçlar ve patateslerdedir. Havuç ve patateslerin kabuklarını soyun. Daha sonra havuç ve patatesi uzun şeritler halinde kesin. İsterseniz brokoli ve karnabaharları haşladığınız suda isterseniz başka bir suda onları da haşlayın. Haşladıktan sonra süzün ve soğuk sudan geçirin. Haşlama işlemini yaptığınız suları sakın dökmeyin. Çünkü sebzelerin çoğunun vitamini suda kalır. Bu suyu daha sonra çorba yaptığınızda kullanabilirsiniz.

Bir kabın içinde iki diş sarımsağı ezin. Sarımsakları ezdikten sonra tuzu, nar ekşisini, limon suyunu ve zeytinyağını koyup karıştırın. Bu aşamadan sonra servis tabağına haşalanan brokoli, karnabahar, havuç ve patatesi koyun. Üzerine haşlanmış mısırları koyun ve son olarak hazırlanan sosu ekleyin. Birkaç sefer karıştırın. Vitamin şöleni Brokoli Karnabahar Salatası hazır.

Afiyet olsun.

Brokoli Karnabahar Salatası Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel

Karnabahar Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Karnabahar Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Karnabahar Pane Tarifi ve Malzemeleri

Karnabahar Pane Tarifi ve Malzemeleri

Karnabahar Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Karnabahar Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Karnabahar Gaz Yapar mı?

Karnabahar Gaz Yapar mı?

Karnabahar Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Karnabahar Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Karnabahar Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Karnabahar Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Karnabahar Kaç Kalori?

Karnabahar Kaç Kalori?

Fırında Karnabahar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Karnabahar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Karnabahar Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Karnabahar Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu karnabahar salatası, çok sevilen salata tariflerinden biridir. Genelde karnabahar yemekleri bazı kişiler tarafından çok sevilmese de yoğurtlu karnabahar salatasın[...]

Fırında Tavuklu Karnabahar Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuklu Karnabahar Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuklu Karnabahar, Tavuğu bir de karnabahar ile denemenizi tavsiye ediyorum oldukça lezzetli olan bu yemek misafirleriniz için de güzel bir tercih olacaktır. Şimdi[...]

Etsiz Karnabahar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Etsiz Karnabahar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Etsiz karnabahar yemeği, Özellikle zeytinyağlı yemekler sevenler için yemeklerin etsiz olması önemlidir. Etsiz yemek seçeneklerinden bir tanesi de etsiz karnabahar yemeğid[...]

Havuçlu Karnabahar Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Karnabahar Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu karnabahar salatası, Karnabaharın ve havucun sağlığa faydaları herkes tarafından bilinmektedir. Bunun için sofralarda daha sık yer alması gereken bu salata besin[...]

Fırında Karnabahar Graten Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Karnabahar Graten Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Karnabahar Graten, Karnabahar bilindiği üzere faydalı bir sebzedir. Böyle olmasına karşın çoğu insan tarafından sevilmez. Ben de sevmeyenler arasında olmama ra[...]

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6