1 kilogram karnabaharın kalorisi nedir?

Karnabahar, düşük kalorili ve besin değeri yüksek bir sebzedir. 1 kilogramında yaklaşık 250 kalori bulunur. Zengin vitamin ve lif içeriği sayesinde sağlığa birçok fayda sağlar. Farklı pişirme yöntemleri ile lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlanabilir.

23 Kasım 2024

1 Kilogram Karnabaharın Kalorisi Nedir?


Karnabahar, cruciferous (turpgiller) ailesine ait bir sebzedir ve dünya genelinde sağlıklı beslenme için önemli bir yer tutar. Düşük kalorili yapısı, besin değerleri ve sağlık faydaları ile tanınan karnabahar, diyetler için sıklıkla tercih edilir. Bu makalede, 1 kilogram karnabaharda bulunan kalori miktarını ve bu sebzenin besin değerlerini inceleyeceğiz.

Karnabaharın Kalorisi


Karnabahar, düşük kalorili bir sebze olarak bilinir. Ortalama olarak, 100 gram karnabahar yaklaşık 25 kalori içerir. Dolayısıyla, 1 kilogram (1000 gram) karnabaharda yaklaşık olarak:
  • 1000 gram x 25 kalori/100 gram = 250 kalori
bulunmaktadır. Bu, karnabaharı diyet yapanlar için ideal bir sebze haline getirir.

Karnabaharın Besin Değerleri


Karnabahar, sadece düşük kalori içeriği ile değil, aynı zamanda zengin besin değerleri ile de dikkat çekmektedir. 1 kilogram karnabaharın besin değerleri genel olarak şu şekildedir:
  • Karbonhidrat: 49 gram
  • Protein: 19 gram
  • Yağ: 3 gram
  • Lif: 30 gram
  • Vitamin C: 300 mg (günlük ihtiyacın %500'ü)
  • Vitamin K: 1000 mcg (günlük ihtiyacın %800'ü)
  • Folik Asit: 300 mcg (günlük ihtiyacın %75'i)
  • Potasyum: 2000 mg (günlük ihtiyacın %40'ı)
Bu besin değerleri, karnabaharı sağlık açısından faydalı bir sebze haline getirmekte ve onu çeşitli diyetlerin vazgeçilmezi yapmaktadır.

Karnabaharın Sağlığa Faydaları

Karnabaharın birçok sağlık faydası bulunmaktadır. Bunlar arasında:
  • Antioksidan özellikler: Karnabahar, vücudu serbest radikallerden koruyan antioksidan bileşenler içerir.
  • Kalp sağlığı: Yüksek lif ve potasyum içeriği, kalp sağlığını destekler.
  • Sindirim sağlığı: Lif içeriği, sindirim sistemini düzenler ve kabızlık riskini azaltır.
  • Kanser önleyici etkiler: Karnabahar, bazı kanser türlerine karşı koruyucu etkiye sahip olan glukozinolatlar içerir.
  • Bağışıklık sistemi desteği: Yüksek vitamin C içeriği, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Bu faydalar, karnabaharı sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası haline getirmektedir.

Karnabaharın Pişirme Yöntemleri

Karnabahar, çeşitli pişirme yöntemleri ile hazırlanabilir. Bunlar arasında:
  • Haşlama: Karnabaharın besin değerlerini koruyarak haşlanması.
  • Fırınlama: Zeytinyağı ve baharatlarla fırınlanarak lezzetli bir atıştırmalık yapılabilir.
  • Soteleme: Düşük yağ ile soteleyerek sağlıklı bir yemek alternatifi oluşturulabilir.
  • Püre: Haşlanmış karnabahardan püre yaparak alternatif bir garnitür elde edilebilir.
Bu yöntemler, karnabaharı sofralarımıza çeşitlilik katmakta ve sağlıklı bir şekilde tüketmemizi sağlamaktadır.

Sonuç

Karnabahar, düşük kalorili yapısı ve zengin besin değerleri ile sağlıklı beslenme için önemli bir sebzedir. 1 kilogram karnabaharda ortalama 250 kalori bulunmakta ve bu sebze birçok sağlık faydası sunmaktadır. Farklı pişirme yöntemleri ile hazırlanabilen karnabahar, diyetlerin vazgeçilmez bir parçası olmaya devam edecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Simre 03 Kasım 2024 Pazar

Karnabaharın 1 kilogramının yaklaşık 250 kalori içerdiğini öğrenince, bu sebzeyi diyetime eklemeyi düşündüm. Düşük kalorili olması beni özellikle cezbetti. Ayrıca, karnabaharın zengin besin değerleri ve sağlığa faydaları hakkında okuduklarım beni daha da motive etti. Özellikle lif içeriği ve vitamin C bakımından zengin olması, sindirim sağlığıma katkıda bulunabilir gibi görünüyor. Peki, karnabaharın en lezzetli ve besleyici pişirme yöntemleri neler? Hangilerini denemeliyim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Simre,

Karnabaharın Faydaları
Karnabahar, düşük kalorili yapısıyla diyetlerde sıklıkla tercih edilen bir sebzedir. Lif açısından zengin olması, sindirim sistemine fayda sağlarken, vitamin C içeriği de bağışıklık sistemini destekler. Bu nedenle, karnabaharın sağlığımıza olan katkıları oldukça fazladır.

Lezzetli Pişirme Yöntemleri
Karnabaharı birkaç farklı pişirme yöntemi ile hazırlayarak hem lezzetli hem de besleyici yemekler elde edebilirsiniz. İşte denemeniz için bazı öneriler:

1. Buharda Pişirme: Karnabaharı buharda pişirmek, besin değerlerini korumanın en iyi yollarından biridir. Bu yöntemle karnabaharın doğal lezzetini de ön plana çıkarabilirsiniz.

2. Fırında Kavurma: Karnabaharı zeytinyağı, tuz ve baharatlarla harmanlayarak fırında kavurabilirsiniz. Bu yöntem, sebzenin dışının çıtır çıtır olmasını ve içinin yumuşak kalmasını sağlar.

3. Çorba Yapımı: Karnabaharı çorbalarda kullanarak besleyici ve kremalı bir çorba elde edebilirsiniz. Özellikle karnabahar çorbası, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunar.

4. Salatalar: Haşlanmış veya kavrulmuş karnabaharı salatalara ekleyerek lezzet katabilirsiniz. Özellikle yoğurtlu soslarla harika bir uyum sağlar.

5. Karnabahar Pirinç: Karnabaharı rendeleyerek pirinç yerine kullanabilir, düşük karbonhidratlı bir alternatif yaratabilirsiniz. Bu yöntem, özellikle kilo kontrolü için faydalı olabilir.

Bu tarifleri deneyerek karnabaharın lezzetini keşfedebilir ve diyetinize sağlıklı bir katkı sağlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni