Karnabahar kısırı bir porsiyonu kaç kalori?

Karnabahar kısırı, sağlıklı beslenme trendlerinin yükselişiyle popüler hale gelen, geleneksel kısırın karnabahar ile yapılan bir versiyonudur. Düşük kalorili ve besin değeri yüksek bu alternatif, lif ve vitamin açısından zengin özellikleriyle dikkat çekerken, kolay hazırlanmasıyla da pratik bir atıştırmalık seçeneği sunar.

08 Aralık 2024

Karnabahar Kısırı Nedir?


Karnabahar kısırı, geleneksel kısır tarifinin karnabahar ile hazırlanan bir alternatifidir. Özellikle sağlıklı beslenme trendlerinin yükselmesiyle birlikte, kısırın karnabahar versiyonu daha fazla ilgi görmektedir. Karnabahar, düşük kalorili ve besin değeri yüksek bir sebze olup, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Kısır, genellikle ince bulgur, domates, biber, soğan ve çeşitli baharatlarla hazırlanırken, karnabahar kısırında bulgur yerine haşlanmış veya çiğ rendelenmiş karnabahar kullanılmaktadır.

Karnabahar Kısırının Besin Değeri


Karnabahar kısırının besin değeri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Genel olarak, bir porsiyon (yaklaşık 150-200 gram) karnabahar kısırı aşağıdaki besin değerlerine sahip olabilir:
  • Kalori: 80-120 kcal
  • Protein: 3-5 gram
  • Yağ: 4-7 gram
  • Karbonhidrat: 10-15 gram
  • Lif: 4-6 gram
  • Vitamin C: %50 günlük ihtiyacın karşılanması
Bu değerler, kullanılan malzemelere ve tarifin içeriğine göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, zeytinyağı veya nar ekşisi eklenmesi kalori miktarını artırabilir.

Karnabahar Kısırının Faydaları


Karnabahar kısırı, sağlıklı bir atıştırmalık veya öğün olarak tercih edilebilecek bir seçenektir. Aşağıda, karnabahar kısırının bazı faydaları sıralanmıştır:
  • Düşük kalori içeriği sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olur.
  • Yüksek lif içeriği sindirim sisteminin sağlığını destekler.
  • Antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Vitamin ve mineral açısından zengin olması, genel sağlık için faydalıdır.
  • Kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.

Nasıl Hazırlanır?

Karnabahar kısırının hazırlanışı oldukça pratiktir. İşte basit bir tarif:
  • 1 adet karnabahar
  • 1 adet domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 1/2 adet soğan
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1/4 su bardağı nar ekşisi
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Yapılış aşamaları:

1. Karnabaharın çiçeklerini ayırın ve haşlayın veya çiğ olarak rendeleyin.

2. Domates, biber ve soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.

3. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.

4. Zeytinyağı, nar ekşisi ve baharatları ekleyin, iyice harmanlayın.

5. Servis yapmadan önce buzdolabında bir süre dinlendirin.

Sonuç

Karnabahar kısırı, sağlıklı, lezzetli ve düşük kalorili bir alternatif olarak sofralarımıza renk katmaktadır. Besin değeri yüksek olan bu tarif, özellikle kilo kontrolü ve sağlıklı beslenme hedefleri olan bireyler için ideal bir seçimdir. Bir porsiyonunun kalori değeri ise yaklaşık 80-120 kcal arasında değişmektedir. Bu sebeplerle, karnabahar kısırını diyetinize eklemek sağlığınıza birçok fayda sağlayabilir.

Karnabahar kısırı, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Beslenme alışkanlıklarınıza farklı bir soluk getirmek için karnabahar kısırını denemenizi öneririz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Aybiken 11 Kasım 2024 Pazartesi

Karnabahar kısırı hakkında bilgi edinmek gerçekten ilginç. Bu sağlıklı alternatifi denemek istiyorum, özellikle düşük kalorili olması ve besin değerlerinin yüksekliği ilgimi çekiyor. Karnabaharın lif açısından zengin olması, sindirim sistemine faydalı olacağını düşündürüyor. Ayrıca, tarifteki malzemeler oldukça basit ve pratik görünüyor. Zeytinyağı ve nar ekşisi eklenmesi, lezzetini artırır mı acaba? Denedikten sonra nasıl bir tat bıraktığını merak ediyorum. Kilo kontrolü açısından da etkili olabileceği için bu tarifi mutlaka deneyeceğim. Sizin bu tarifi deneme deneyiminiz oldu mu? Nasıl buldunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Aybiken Hanım,

Karnabahar kısırı, gerçekten sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkıyor. Düşük kalorili olması ve yüksek besin değerleri, özellikle sağlıklı beslenmeye dikkat edenler için büyük bir avantaj. Lif açısından zengin oluşu, sindirim sistemine yaptığı olumlu etkileriyle de dikkat çekiyor.

Tarifin basit ve pratik olması, mutfakta fazla zaman harcamak istemeyenler için idealdir. Zeytinyağı ve nar ekşisi eklenmesi, hem lezzeti artırır hem de besin değerlerini zenginleştirir. Zeytinyağı, sağlıklı yağlar arasında yer alırken, nar ekşisi de yemeklere hoş bir tat katabilir. Denedikten sonra tat açısından nasıl bir deneyim yaşadığınızı merakla bekliyorum.

Kilo kontrolü açısından da etkili olabileceği için tercih etmeniz güzel bir seçim. Benim de bu tarifi deneme deneyimim oldu ve gerçekten lezzetli buldum. Umarım sizin de damak tadınıza hitap eder! Deneyimlerinizi paylaşmayı unutmayın.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni