Galeta unlu karnabahar nasıl yapılır, tarifi nedir?

Galeta unlu karnabahar, sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilecek lezzetli bir yemektir. Bu tarif, karnabaharın besleyici özelliklerini galeta unu ile birleştirerek lezzetli bir alternatif sunar. Aşağıda bu yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış süreci yer almaktadır.

1. Karnabaharın Hazırlanması: Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve bol su ile yıkayın. Tuzlu su içinde yaklaşık 5-7 dakika haşlayarak yumuşamasını sağlayın. Ardından süzün ve soğuması için bir kenara alın. 2. Yumurta ve Süt Karışımı: Bir kasede yumurtaları çırpın, süt, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 3. Galeta Unu Hazırlığı: Ayrı bir kapta galeta ununu hazırlayın. İsterseniz galeta ununa baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. 4. Karnabaharın Bulanması: Soğuyan karnabahar çiçeklerini önce yumurta ve süt karışımına, ardından galeta ununa bulayın. Her tarafının iyice kaplandığından emin olun. 5. Pişirme: Fırını 180 dereceye ısıtın. Karnabaharları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı gezdirin. İsterseniz rendelenmiş kaşar peynirini de serpiştirebilirsiniz. 6. Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. 7. Servis: Fırından çıkan galeta unlu karnabaharları sıcak servis edin. Yanında yoğurt sosu ile sunum yapabilirsiniz.

Galeta unlu karnabahar, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunarak, misafirlerinizi etkileyecek bir tariftir. Besleyici karnabaharın galeta unu ile birleşimi, hem çıtır bir doku hem de zengin bir tat sağlar. Bu tarifi denemekten çekinmeyin!