Fırında beşamel soslu karnabahar tarifi nasıl yapılır?

Fırında beşamel soslu karnabahar, lezzetli ve besleyici bir sebze yemeğidir. Karnabaharın hafif haşlanarak fırınlandığı bu tarif, beşamel sosun kremsi dokusuyla birleşerek hem göze hem de damak tadına hitap eder. Adım adım hazırlama sürecini keşfedin.

06 Aralık 2024

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?


Fırında beşamel soslu karnabahar, Türk mutfağında sıkça tercih edilen ve lezzetli bir sebze yemeğidir. Karnabaharın besleyici özellikleri ile beşamel sosun kremsi dokusu bir araya geldiğinde, hem göze hem de damak tadına hitap eden bir yemek ortaya çıkar. Bu makalede, fırında beşamel soslu karnabaharın tarifi detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler


Fırında beşamel soslu karnabahar yapmak için gereken malzemeler şunlardır:
  • Karnabahar (1 adet orta boy)
  • Süt (2 su bardağı)
  • Un (2 yemek kaşığı)
  • Margarin veya tereyağı (2 yemek kaşığı)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlık Aşaması


Karnabaharı hazırlamak için ilk olarak, karnabaharın çiçeklerini ayırın ve bol suyla iyice yıkayın. Ardından, bir tencerede su kaynatın ve karnabaharları kaynar suya ekleyin. Karnabaharları yaklaşık 5-7 dakika kadar haşlayın. Haşlama işlemi, karnabaharın yumuşamasını sağlayacak ve fırında pişirme süresini kısaltacaktır. Haşlanan karnabaharları süzün ve bir kenara alın.

Beşamel Sosun Hazırlanması

Beşamel sos, fırında beşamel soslu karnabaharın en önemli bileşenlerinden biridir. Beşamel sosu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:
  • Bir tencerede margarini veya tereyağını eritin.
  • Erimiş yağa un ekleyin ve karıştırarak kavurun. Unun rengi değişmeden, hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  • Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sos koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.

Fırınlama Aşaması

Fırınlama aşaması, bu yemeğin lezzetini pekiştiren son adımdır. Aşağıdaki adımları izleyerek fırında beşamel soslu karnabaharı hazırlayabilirsiniz:
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, haşlanmış karnabaharları bir fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün ve eşit bir şekilde dağıtın.
  • İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş kaşar peynirini sosun üzerine serpin.
  • Fırında 25-30 dakika kadar, üstü altın rengini alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Fırında beşamel soslu karnabahar, ana yemeklerin yanında veya hafif bir öğle yemeği olarak sunulabilir. Yanında taze bir salata ile servis etmek, yemeğin lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, bu tarife farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Sonuç

Fırında beşamel soslu karnabahar tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Bu tarifi uygulayarak, sağlıklı ve doyurucu bir yemek hazırlayabilir, misafirlerinizi ya da ailenizi etkilemek için harika bir seçenek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni