Tencerede Tavuklu Karnabahar Yemeği Nasıl Yapılır?

Tencerede tavuklu karnabahar yemeği, sağlıklı beslenmeyi destekleyen dengeli bir tariftir. Tavuk eti ve karnabaharın birleşimi, protein ve vitamin açısından zengin bir öğün sunar. Kolay hazırlanabilir oluşu sayesinde, lezzetli ve besleyici bir seçenek arayanlar için idealdir.

17 Ekim 2024
Tencerede tavuklu karnabahar yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek alternatifidir. Bu yemek, karnabaharın besin değerleri ile tavuk etinin protein içeriğini bir araya getirerek dengeli bir öğün sunar. İşte, bu yemeğin hazırlanışı ile ilgili detaylı bir rehber.

Malzemeler


Tencerede tavuklu karnabahar yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı su veya tavuk suyu

Hazırlık Aşaması


Yemeğin hazırlanma aşaması, malzemelerin doğru bir şekilde işlenmesi ile başlar:
  • Öncelikle, tavuk göğsü kuşbaşı şeklinde doğranır.
  • Karnabahar, çiçeklerine ayrılarak yıkanır.
  • Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.
  • Havuç, halka halka doğranır.

Pişirme Aşaması


Tencereyi hazırladıktan sonra, pişirme aşamasına geçilir:
  • Zeytinyağı bir tencereye konur ve ısıtılır.
  • Isınan yağda soğan ve sarımsaklar kavrulur.
  • Tavuk parçaları eklenir ve rengi değişene kadar kavrulmaya devam edilir.
  • Kavrulan tavukların üzerine havuç eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir.
  • Karnabahar çiçekleri, tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır.
  • Son olarak su veya tavuk suyu eklenir ve tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Tencerede tavuklu karnabahar yemeği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulduğunda daha doyurucu hale gelir. Ayrıca, taze yeşillikler ve limon dilimleri ile servis edildiğinde yemeğin lezzeti daha da artacaktır.

Besin Değerleri

Tencerede tavuklu karnabahar yemeği, dengeli bir beslenme için önemli bir seçenek sunar. İçerdiği protein, vitamin ve mineral zenginliği ile sağlıklı bir öğün oluşturur. Karnabahar, lif kaynağı olması nedeniyle sindirim sistemine de fayda sağlar. Tavuk eti ise düşük yağ içeriği ile kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Ekstra Bilgiler

Bu tarif, kişisel damak zevkine göre özelleştirilebilir. Örneğin, sebzeler arasında brokoli, bezelye veya patates de kullanılabilir. Ayrıca, çeşitli baharatlar eklenerek yemeğin tadı zenginleştirilebilir. Yemeğin daha az kalorili olması için tavuk derisi kullanılmaması önerilir. Sonuç olarak, tencerede tavuklu karnabahar yemeği, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneği olarak mutfaklarda yer almalıdır. Yüksek besin değerleri ve kolay hazırlanışı ile aile sofralarına lezzet katmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Taçnur 15 Ekim 2024 Salı

Tencerede tavuklu karnabahar yemeği tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Malzemelerin oldukça sağlıklı ve besleyici olduğunu düşünüyorum. Tavuk eti ve karnabaharın birleşimi, dengeli bir öğün sunma potansiyeline sahip. Özellikle karnabaharın lif kaynağı olması ve sindirim sistemi için faydaları beni cezbetti. Pişirme aşamasında tavukların kavrulması ve ardından diğer malzemelerin eklenmesi süreci oldukça pratik görünüyor. Yanında pilav veya bulgur ile servis edilmesi fikri de yemeği daha doyurucu hale getirecektir. Sizce bu yemeği hazırlarken farklı sebzeler eklemek nasıl bir tat değişikliği yaratır?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Taçnur,

Yemeği denemek için sabırsızlanman oldukça anlaşılır! Tavuklu karnabahar, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek. Farklı sebzeler eklemek, yemeğin tadını zenginleştirebilir ve ona yeni bir boyut katabilir. Örneğin, havuç veya bezelye eklemek, yemeğe tatlı bir lezzet ve renk katarken, brokoli de karnabahar ile uyumlu bir şekilde sinerji yaratabilir.

Ayrıca, sebzelerin pişme sürelerine dikkat ederek, her birinin besin değerini korumasını sağlamak önemli. Farklı sebzeler kullanarak, hem besin çeşitliliğini artırabilir hem de yemeğin besleyici özelliğini pekiştirebilirsin. Yanında sunacağın pilav veya bulgur da bu kombinasyonu destekleyerek, doyurucu bir öğün oluşturmanı sağlayacaktır. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni