Fırında Tavuklu Karnabahar Yemeği Nasıl Yapılır?
Fırında tavuklu karnabahar yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu yemek, protein ve lif açısından zengin olan tavuk ve karnabaharın mükemmel bir kombinasyonunu sunar. Ayrıca, fırında pişirilmesi sayesinde sağlıklı bir alternatif oluşturur. İşte bu yemeği yapmanın detaylı tarifi ve püf noktaları.
Malzemeler
Bu yemeği hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır: - 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet karnabahar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı toz biber)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım su bardağı su
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir (kaşar veya parmesan)
Hazırlık Aşaması
Yemeğin hazırlanma aşamaları şu şekildedir: - Öncelikle tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
- Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve iyice yıkayın.
- Soğan ve sarımsakları ince bir şekilde doğrayın.
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
Pişirme Aşaması
Yemeğin pişirilmesi için şu adımları izleyin: - Büyük bir tavada, zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.
- Karnabahar çiçeklerini ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Tuz, karabiber, paprika ve kekik ekleyip iyice karıştırın.
- Yarım su bardağı suyu ekleyin ve karışımı bir kaynamaya getirin.
- Hazırladığınız karışımı fırın kabına dökün.
- İsteğe bağlı olarak üstüne rendelenmiş peynir serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Fırında tavuklu karnabahar yemeğini sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, taze yeşillikler veya yoğurt ile de servis edilebilir.
Ekstra Bilgiler ve Püf Noktaları
- Tavuk etinin daha yumuşak olması için marine etmek faydalı olabilir. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar ile bir saat kadar marine edebilirsiniz.- Karnabaharın daha lezzetli olması için, pişirme sırasında üzerine biraz limon suyu eklemeyi düşünebilirsiniz.- Yemek piştikten sonra, üzerine taze otlar (maydanoz veya dereotu) serpmek, hem görsellik hem de aroma açısından güzel bir dokunuş olacaktır.
Sonuç olarak, fırında tavuklu karnabahar yemeği, hem pratik hem de sağlıklı bir alternatif olarak sofralarınıza lezzet katacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Karnabahar Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Karnabahar Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yumurtalı Karnabahar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Karnabahar Mücveri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Karnabahar Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında tavuklu karnabahar yemeğini yaparken hangi aşamada en çok zorlandınız? Özellikle pişirme süresi veya malzemelerin hazırlanması konusunda bir sıkıntı yaşadınız mı? Ayrıca, marine etme işlemi hakkında ne düşünüyorsunuz? Tavuk etinin yumuşak olması için bu adımı atlamak istemeyenler için önerileriniz var mı?
Cevap yazTenzile Hanım,
Hazırlık Süreci
Fırında tavuklu karnabahar yemeğini yaparken en çok zorlandığım aşama, malzemelerin hazırlanması oldu. Özellikle tavuk etinin doğranması ve karnabaharın uygun boyutlara kesilmesi biraz zaman aldı. Ancak bu aşama, yemeğin lezzetini artırmak açısından oldukça önemli.
Pişirme Süresi
Pişirme süresi konusunda ise dikkatli olmak gerektiğini düşünüyorum. Tavuk etinin tam pişmesi için yeterince süre vermek, yemeğin lezzetini ve dokusunu etkileyebiliyor. Fırının ısısının da düzgün ayarlanması, yemeğin pişirme süresini etkileyen bir faktör.
Marine Etme İşlemi
Marine etme işlemi, tavuk etinin yumuşak ve lezzetli olmasında büyük bir rol oynuyor. Bu adımı atlamak istemeyenler için, tavuk etini en az 30 dakika önceden yoğurt, limon suyu ve baharatlarla marine etmelerini öneririm. Yoğurt, etin yumuşak kalmasını sağlarken, limon suyu da tat katıyor.
Umarım bu bilgiler, yemeğinizi daha keyifli hale getirir!
Sevgiler,
Tenzile