Fırında nohutlu karnabahar yemeği nasıl yapılır?

Fırında nohutlu karnabahar yemeği, sağlıklı ve besleyici bir seçenek sunar. Karnabaharın vitaminleri ile nohutun protein içeriği, hem vejetaryenler hem de sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için idealdir. Bu tarif, pratik bir şekilde lezzetli bir yemek hazırlamanıza yardımcı olacak.

30 Kasım 2024

Fırında Nohutlu Karnabahar Yemeği Nasıl Yapılır?


Fırında nohutlu karnabahar yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunar. Karnabaharın sağlıklı özellikleri ve nohutun protein içeriği, bu yemeği hem vejetaryenler hem de sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenek haline getirir. İşte fırında nohutlu karnabahar yemeğinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber.

Malzemeler


Yemeğin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:
  • Karnabahar (1 adet orta boy)
  • Haşlanmış nohut (1 su bardağı)
  • Zeytinyağı (3-4 yemek kaşığı)
  • Soğan (1 adet büyük boy, ince doğranmış)
  • Sarımsak (2 diş, ezilmiş)
  • Domates (2 adet, rendelenmiş veya doğranmış)
  • Baharatlar: Kimyon, kararbiber, pul biber, tuz
  • Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)
  • Çörek otu (isteğe bağlı)

Yemeğin Hazırlanışı


Yemeğin yapılma aşamaları aşağıdaki gibidir:
  • Öncelikle karnabaharı çiçeklerine ayırın ve bol suyla yıkayın.
  • Bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra karnabaharları ekleyin ve 3-4 dakika haşlayın. Karnabaharların hafif yumuşaması yeterlidir.
  • Haşlanan karnabaharı süzün ve bir kenara alın.
  • Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine ezilmiş sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Haşlanmış nohutu, baharatları (kimyon, kararbiber, pul biber) ve tuzu ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
  • Fırın tepsisini yağlayın ve haşlanmış karnabaharları yerleştirin. Üzerine nohutlu karışımı dökün ve iyice harmanlayın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü hafif kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
  • Fırından çıkan yemeğin üzerine isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya çörek otu serpiştirerek servis edin.

Besin Değerleri ve Faydaları

Fırında nohutlu karnabahar yemeği, zengin besin değeri ile dikkat çeker. İçeriğindeki karnabahar, C vitamini, K vitamini ve lif açısından zengindir. Nohut ise yüksek protein içeriği sayesinde vejetaryen beslenme için önemli bir kaynak oluşturur. Bu yemek, sindirim sistemini destekler, bağışıklığı güçlendirir ve kilo kontrolüne yardımcı olur.

Ekstra Bilgiler

Bu yemeği daha da zenginleştirmek için farklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, havuç, patates veya brokoli gibi sebzeler, lezzetini artıracaktır. Ayrıca yemeğin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek fırında daha çıtır bir kıvam elde edebilirsiniz. Yemeği, yanında yoğurt veya salata ile servis etmek, dengeli bir öğün oluşturmanızı sağlar. Fırında nohutlu karnabahar yemeği, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek arayan herkes için mükemmel bir tariftir. Besleyici içeriği ile aile sofralarınıza lezzet katacak bu yemeği, farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi damak tadınıza göre uyarlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özgülüm 30 Ekim 2024 Çarşamba

Fırında nohutlu karnabahar yemeği tarifini okuduktan sonra bu kadar besleyici ve lezzetli bir yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Karnabaharın sağlık faydaları ve nohutun protein içeriği gerçekten harika bir kombinasyon oluşturuyor. Malzemeleri hazırlamak oldukça basit görünüyor. Özellikle soğan ve sarımsak ile yapılan başlangıç, yemeğin lezzetini artıracak gibi. Fırında pişirme süresi de makul, bu tarifteki domates ve baharatlar da muhtemelen yemeğe harika bir tat katacak. Ekstra sebzeler ekleyerek çeşitlendirme fikri de çok hoş; havuç ve brokoli ile zenginleştirip daha renkli bir yemek elde etmek harika olabilir. Ayrıca, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklemek de oldukça cazip görünüyor. Bu yemeği denedikten sonra ailemle paylaşmayı dört gözle bekliyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Özgülüm,

Yorumun için teşekkür ederim! Fırında nohutlu karnabahar yemeği gerçekten sağlıklı ve lezzetli bir seçenek. Karnabahar ve nohutun birleşimi, hem besin değeri yüksek bir yemek ortaya çıkarıyor hem de damak zevkinizi tatmin ediyor.

Malzemelerin Hazırlanması oldukça kolay ve pratik olması, bu tarifi özellikle yoğun günlerde tercih edilebilir hale getiriyor. Soğan ve sarımsak kullanmanız, yemeğin lezzetini daha da artıracaktır.

Baharatlar ve Domates ise yemeğe derinlik katacak; bu da onu daha çekici hale getiriyor. Ekstra sebzelerle zenginleştirme fikriniz harika! Havuç ve brokoli eklemek, yemeğin hem besin değerini artırır hem de görsel olarak daha cazip hale getirir.

Rendelenmiş Kaşar Peyniri ekleme düşünceniz de çok güzel! Peynir, yemeğe kremamsı bir tat katacak ve onu daha doyurucu hale getirecektir. Bu yemeği denedikten sonra ailemle paylaşmayı dört gözle beklemeniz de gerçekten güzel; umarım herkes beğenir. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni