Fırında Kaşarlı Karnabahar Tarifi Nasıl Hazırlanır?
Karnabahar, besin değeri yüksek ve çeşitli yemeklerde kullanılabilen bir sebzedir. Bu tarif, karnabaharı fırında kaşar peyniri ile birleştirerek lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneği sunmaktadır. İşte fırında kaşarlı karnabahar tarifinin detayları.
Malzemeler
Fırında kaşarlı karnabahar yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: - 1 adet orta boy karnabahar
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım limon suyu
Hazırlık Aşaması
Fırında kaşarlı karnabahar hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: - Öncelikle karnabaharı çiçeklerine ayırın ve bol su ile yıkayın.
- Bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra karnabahar çiçeklerini ekleyin ve 5-7 dakika kadar haşlayın. Karnabaharın hafif yumuşaması yeterlidir.
- Haşlanmış karnabaharı süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın.
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kırmızı pul biberi ve limon suyunu karıştırın. İsteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsakları da ekleyebilirsiniz.
- Soğuyan karnabaharı bu sos ile harmanlayın, ardından yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Karnabaharların üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, kaşar peyniri eriyip üstü altın rengi alana kadar pişirin.
Servis Önerileri
Fırında kaşarlı karnabahar, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya sos ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunarak dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. - Yoğurtlu sos: Yoğurt, limon suyu ve taze nane ile hazırlanabilir.
- Salata: Mevsim yeşillikleri ve nar ekşisi ile yapılmış bir salata ile birlikte sunulabilir.
Besin Değeri
Karnabahar, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, A, C ve K vitaminleri bakımından zengindir. Kaşar peyniri ise protein ve kalsiyum ihtiyacını karşılamada önemli bir rol oynar. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır.
Ekstra Bilgiler
- Karnabaharın haşlanma süresi, kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir. Daha hafif bir kıvam için daha kısa süre haşlayabilirsiniz.- Fırında karnabahar tarifine ek olarak, sebzelerinizi çeşitlendirmek isterseniz, brokoli veya havuç gibi farklı sebzeleri de kullanabilirsiniz.- Tarife baharat ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Örneğin, kekik veya fesleğen kullanarak Akdeniz lezzetleri katabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir. Afiyet olsun! |
.jpg "Karnabahar Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Karnabahar Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yumurtalı Karnabahar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Karnabahar Mücveri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Karnabahar Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
Karnabaharı fırında kaşar peynirli yapmak gerçekten harika bir fikir! Özellikle haşlama süresinin kişisel tercihlere göre değişebilmesi çok hoş. Bu konuda ne kadar süre haşlamayı tercih ettin? Daha hafif bir kıvam için kısa süre haşlamak mı yoksa daha yumuşak bir sonuç için uzun süre haşlamayı mı seversin? Ayrıca, tarifteki baharatları denemek de keyifli olabilir. Hangi baharatları eklemek istersin?
Cevap yazMerhaba Asalbike,
Karnabahar Hazırlama Süresi
Karnabaharın haşlanma süresi gerçekten kişisel tercihlere bağlı olarak değişiyor. Ben genellikle karnabaharın hafif bir kıvamda kalmasını tercih ettiğim için 5-7 dakika arasında haşlıyorum. Bu, karnabaharın hem besin değerini korumasını sağlıyor hem de fırında pişirildiğinde güzel bir doku elde etmeme yardımcı oluyor. Eğer daha yumuşak bir sonuç istersen, 10-12 dakika haşlamak iyi bir seçenek olabilir.
Baharat Seçenekleri
Baharatlar konusunda denemeyi çok seviyorum! Genellikle karabiber, pul biber ve biraz sarımsak tozu ekliyorum. Ayrıca, fırında pişirme sırasında üzerine biraz zerdeçal veya kekik serpmek de güzel bir aroma katıyor. Sen hangi baharatları denemeyi düşünüyorsun?
Deneyimlerini merakla bekliyorum!