Beşamel Soslu Karnabahar ile Hangi Tarifleri Deneyebilirim?
Beşamel soslu karnabahar, hem lezzeti hem de besin değerleri açısından zengin bir tariftir. Karnabahar, sebze grubunda yer alırken, beşamel sos ise genellikle un, süt ve yağdan yapılan bir sos türüdür. Bu iki lezzeti bir araya getirerek çeşitli tarifler oluşturmak mümkündür. İşte beşamel soslu karnabaharla deneyebileceğiniz tarifler ve detaylı açıklamaları:
1. Beşamel Soslu Karnabahar Graten
Bu tarif, karnabaharın fırında pişirilerek üzerinin beşamel sos ve peynir ile kaplandığı bir yemektir. - Karnabaharınızı çiçeklerine ayırın ve kaynar suda 5-7 dakika haşlayın.
- Beşamel sosu hazırlamak için bir tencereye tereyağını ekleyin, eriyince unu ekleyin ve hafifçe kavurun.
- Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın ve sosu koyulaşana kadar pişirin.
- Haşlanmış karnabaharları fırın kabına yerleştirin, üstüne beşamel sosu dökün ve rendelenmiş peyniri serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
2. Beşamel Soslu Karnabahar Mücveri
Karnabahar mücveri, özellikle atıştırmalık veya aperatif olarak tercih edilebilecek bir tarif olup, beşamel sos katkısıyla lezzetini artırır. - İlk olarak karnabaharları haşlayın ve ezin.
- Bir kapta un, yumurta, tuz, karabiber ve ince doğranmış yeşillikleri karıştırın.
- Ezilmiş karnabaharı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Isınmış yağda mücverleri kızartın.
- Servis yaparken üzerine beşamel sos gezdirin.
3. Beşamel Soslu Karnabahar ve Brokoli Tabağı
Bu tarif, hem karnabahar hem de brokoli kullanarak renkli ve sağlıklı bir yemek sunar. - Karnabahar ve brokoliyi çiçeklerine ayırın ve haşlayın.
- Beşamel sosu hazırlayın ve sebzeleri sosla karıştırın.
- Karışımı fırın kabına alın ve üzerine rendelenmiş peynir ekleyin.
- Fırında 20 dakika kadar pişirin.
4. Beşamel Soslu Karnabahar Kumpir
Kumpir tarzı bir tarif, karnabaharın sağlıklı bir alternatifini sunar. - Karnabaharı haşlayın ve ezin.
- Bir kapta yoğurt, zeytinyağı ve baharatlar ile karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı karnabaharın üzerine dökün ve beşamel sos ile kaplayın.
- Fırında 15 dakika pişirin.
Ekstra Bilgiler
- Beşamel sos, karnabahara lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda yemeğin besin değerini de artırır.- Karnabaharın sağlığa faydaları arasında antioksidan özellikleri, vitamin ve mineral içeriği bulunmaktadır.- Beşamel sos, farklı baharatlarla zenginleştirilebilir; muskat cevizi, karabiber ve tuz sıkça tercih edilen baharatlar arasındadır.- Farklı peynir çeşitleri kullanarak yemeğinizi kişiselleştirebilirsiniz; cheddar, mozzarella veya beyaz peynir gibi.
Sonuç
Beşamel soslu karnabahar, birçok farklı tarif için mükemmel bir bazdır. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu tarifler, sağlıklı bir öğün oluşturmanın yanı sıra misafirlerinize de sunabileceğiniz şık bir yemek alternatifi sunar. Deneyebileceğiniz bu tariflerle mutfağınızda yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz. |
.jpg "Karnabahar Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Karnabahar Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yumurtalı Karnabahar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Karnabahar Mücveri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Karnabahar Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
Beşamel soslu karnabaharın bu kadar çok tarifte kullanılabiliyor olması harika değil mi? Özellikle beşamel soslu karnabahar graten tarifini denemek istiyorum. Fırında peynirle birlikte pişirilmesi, lezzetini artırıyor gibi görünüyor. Ayrıca, karnabahar mücveri tarifinin, beşamel sos ile nasıl daha zengin bir tat kazandığını merak ediyorum. Bu tariflerin yanında, brokoli ile yapılan tabağın renkli ve sağlıklı görünümü de dikkatimi çekti. Sizce hangisini denemeliyim?
Cevap yazMerhaba Solay,
Beşamel Soslu Karnabahar gerçekten de mutfakta çok yönlü bir malzeme. Farklı tariflerde kullanılması, karnabaharı daha da cazip hale getiriyor. Beşamel Soslu Karnabahar Graten tarifini denemek harika bir fikir. Fırında peynirle birlikte pişirilmesi, hem lezzet hem de görünüm açısından yemeğe zenginlik katıyor.
Karnabahar Mücveri ise beşamel sos ile birleştiğinde gerçekten farklı bir tat deneyimi sunuyor. Sosun kremamsı dokusu, mücverin lezzetini daha da artırabilir.
Bunun yanı sıra, brokoli ile yapılan tariflerin sağlıklı ve renkli sunumu da göz alıcı. Eğer sağlıklı bir seçenek arıyorsanız brokoli ile hazırlanan tarifleri tercih edebilirsiniz. Ancak, daha yoğun ve lezzetli bir deneyim arıyorsanız beşamel soslu karnabahar graten kesinlikle denemeye değer. Sonuç olarak, damak zevkinize ve o anki ruh halinize göre bir seçim yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!