Karnabahar yemeği kıymalı nasıl yapılır?

Kıymalı karnabahar yemeği, besleyici ve lezzetli bir seçenek sunar. Bu tarifte, karnabaharın vitamin ve mineral zenginliği ile kıymanın protein değeri bir araya gelir. Pratik hazırlığı ile aile sofralarına renk katacak bir alternatif olarak öne çıkar.

24 Kasım 2024

Karnabahar Yemeği Kıymalı Nasıl Yapılır?


Karnabahar, besleyici özellikleri ile bilinen ve birçok yemek tarifinde yer alan bir sebzedir. Kıymalı karnabahar yemeği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Bu makalede, karnabahar yemeğinin kıymalı tarifini ayrıntılı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Kıymalı karnabahar yemeği için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 adet domates
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet biber (isteğe bağlı)
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşamaları


Kıymalı karnabahar yemeği için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Karnabaharın Hazırlanması: Karnabaharın çiçeklerini ayırın ve su ile yıkayın. Büyük bir tencereye su koyup kaynatın, ardından karnabaharları ekleyin ve 5-7 dakika haşlayın. Haşladıktan sonra süzün ve kenara alın.
  • Sosun Hazırlanması: Geniş bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin. İnce doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Domates ve Baharatların Eklenmesi: Küp şeklinde doğranmış domatesleri ve isteğe bağlı biberleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
  • Karnabaharın Eklenmesi: Haşlanmış karnabaharı tencereye ekleyin ve karıştırın. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve yemeği kısık ateşte, karnabahar yumuşayana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Kıymalı karnabahar yemeği, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, üzerine yoğurt ekleyerek servis etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri ve Faydaları

Karnabahar, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, vitamin ve mineral açısından zengindir. Özellikle C vitamini, K vitamini ve lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlamaktadır. Kıymalı karnabahar yemeği, protein kaynağı olarak kıymanın eklenmesiyle besleyici bir öğün sunmaktadır.

Sonuç

Kıymalı karnabahar yemeği, hem pratik hem de sağlıklı bir tarif olarak mutfaklarda yer almalıdır. Bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Sağlıklı beslenmeyi destekleyen bu yemeği, çeşitli malzemelerle zenginleştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Bu tarifin, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri sayesinde sofralarınızda yer bulması dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nahide 07 Aralık 2024 Cumartesi

Karnabahar yemeği tarifinin bu kadar detaylı bir şekilde paylaşılması harika! Kıyma ile birleştiğinde gerçekten zengin bir tat elde ediliyor. Karnabaharın haşlanma süresi tam yerinde belirtilmiş, böylece yemeğin kıvamı da çok iyi olacaktır. Ayrıca, yoğurt ile servis önerisi de yemeğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Bu tarifin sağlıklı beslenmeye katkıda bulunması da oldukça önemli, özellikle vitamin ve lif açısından zengin olması. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni