Karnabahar tencerede haşlanırken gerçekten ne kadar süre bekletmemiz gerektiğini merak ediyorum. 5 ila 10 dakika arasında bir süre önerilmiş, ama bu süreyi etkileyen faktörler neler? Mesela karnabahar çiçeklerini küçük parçalara ayırdığımızda haşlanma süresi kısalıyor mu? Ayrıca, haşlama sırasında karnabaharın dokusunu kontrol etmek için çatal kullanmak gerektiği belirtilmiş. Peki, bu kontrolü ne zaman yapmalıyız? Karnabaharın besin değerlerini korumak için başka nelere dikkat etmemiz gerekiyor? Bu konuda daha fazla bilgi alabilir miyim?
Karnabahar tencerede haşlanırken gerçekten ne kadar süre bekletmemiz gerektiğini merak ediyorum. 5 ila 10 dakika arasında bir süre önerilmiş, ama bu süreyi etkileyen faktörler neler? Mesela karnabahar çiçeklerini küçük parçalara ayırdığımızda haşlanma süresi kısalıyor mu? Ayrıca, haşlama sırasında karnabaharın dokusunu kontrol etmek için çatal kullanmak gerektiği belirtilmiş. Peki, bu kontrolü ne zaman yapmalıyız? Karnabaharın besin değerlerini korumak için başka nelere dikkat etmemiz gerekiyor? Bu konuda daha fazla bilgi alabilir miyim?
Cevap yaz