Fırında kremalı karnabahar ve patates nasıl yapılır?

Fırında kremalı karnabahar ve patates, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak sofralarımızda yer almaktadır. Bu yemek, özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Kremalı sosu ve fırınlanmış sebzelerin birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapım aşamaları yer almaktadır.

Karnabaharın çiçeklerini ayırın ve iyice yıkayın. Patatesleri soyun ve dilimleyin. Karnabahar ve patateslerin eşit şekilde pişmesi için patatesleri ince dilimler halinde kesmek önemlidir.

Bir tencerede su kaynatın. Tuz ekleyerek karnabahar ve patatesleri yaklaşık 5-7 dakika haşlayın. Bu işlem, sebzelerin fırında daha hızlı pişmesini sağlar. Haşlama işlemi tamamlandığında, sebzeleri süzün ve bir kenarda bekletin.

Bir kapta kremayı ve sütü karıştırın. Tuz, karabiber ve muskat cevizi ekleyerek tatlandırın. Bu sos, sebzelerin üzerine döküldüğünde mükemmel bir lezzet katacaktır.

Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın. Önce haşlanmış patates dilimlerini, ardından karnabahar çiçeklerini tepsiye yerleştirin. Hazırladığınız kremalı sosu sebzelerin üzerine dökün. Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirerek üzerini kaplayın.

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkan yemeği birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Bu tarifte kullanılacak krema ve süt oranı, isteğe bağlı olarak artırılabilir veya azaltılabilir. Kremanın yoğunluğu yemeğin lezzetini etkileyebilir. Yemekte kullanılacak baharatlar, damak zevkine göre değiştirilebilir. Özellikle taze otlar (örneğin, kekik veya biberiye) eklenmesi, yemeğe farklı bir aroma katacaktır. Bu yemek, yanına bir salata ile servis edildiğinde, dengeli bir ana öğün oluşturur.

Fırında kremalı karnabahar ve patates, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek olarak tercih edilmektedir. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, özellikle misafir sofralarında da ilgi görecektir. Sebzelerle zenginleştirilen bu lezzetli yemek, hem göz doldurur hem de damakları şenlendirir. Afiyet olsun!