Fırında karnabaharın kalori değeri nedir?

Fırında karnabahar, besin değeri yüksek ve düşük kalorili bir sebze olarak sağlıklı bir seçimdir. Antioksidan özellikleri, kilo kontrolü ve sindirim sağlığına katkıları ile dikkat çeker. Pratik bir şekilde hazırlanabilmesi, onu diyetlerde tercih edilen bir alternatif haline getirir.

21 Kasım 2025

Fırında Karnabaharın Kalori Değeri Nedir?


Karnabahar, cruciferous familyasına ait bir sebze olup, besin değeri yüksek bir gıda maddesidir. Özellikle diyet yapan bireyler için önemli bir besin kaynağıdır. Fırında pişirilmesi, karnabaharın lezzetini artırmakta ve besin değerini korumaktadır. Bu makalede, fırında karnabaharın kalori değeri, besin içeriği ve sağlık faydaları üzerinde durulacaktır.

Karnabaharın Besin İçeriği

Karnabahar, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, zengin vitamin ve mineral içeriği ile dikkat çekmektedir. 100 gram fırında karnabaharın genel besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 92 kcal
  • Karbonhidrat: 19 g
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 0.3 g
  • Fiber: 2 g
  • Vitamin C: 48 mg (günlük ihtiyacın %80'i)
  • Vitamin K: 15.5 mcg (günlük ihtiyacın %20'si)
  • Folik Asit: 57 mcg (günlük ihtiyacın %14'ü)

Fırında Karnabaharın Sağlığa Faydaları

Fırında karnabahar tüketiminin birçok sağlık faydası bulunmaktadır:
  • Antioksidan Özellikler: Karnabahar, vücudu serbest radikallerden koruyan antioksidanlar içermektedir.
  • Kilo Kontrolü: Düşük kalori içeriği ve yüksek lif oranı sayesinde tokluk hissi sağlar, bu da kilo kontrolüne yardımcı olur.
  • Sindirim Sağlığı: Lif içeriği sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkıda bulunur.
  • Bağışıklık Sistemi: Yüksek C vitamini içeriği, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Fırında Karnabaharın Hazırlanışı

Fırında karnabahar hazırlamak oldukça basit bir işlemdir. Aşağıda yer alan adımlar, fırında karnabahar hazırlamak isteyenler için rehberlik edecektir:
  • Malzemeler: 1 adet karnabahar, zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (örneğin; sarımsak tozu, pul biber).
  • Hazırlık: Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve bol su ile yıkayın.
  • Pişirme: Karnabahar çiçeklerini bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyin. İyice harmanlayın.
  • Fırınlama: Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar, altın rengi alana kadar pişirin.

Sonuç

Fırında karnabahar, düşük kalori içeriği ve zengin besin değerleri ile sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak tercih edilebilir. Düzenli olarak tüketilmesi, sağlığınıza birçok olumlu katkıda bulunacaktır. Özellikle diyet programlarında yer alması önerilen bu sebze, lezzeti ve sağlık faydaları ile dikkat çekmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Tezcan 11 Kasım 2024 Pazartesi

Karnabaharın fırında pişirilmesi ile ilgili deneyimlerinizi merak ediyorum. Fırında karnabahar pişirmenin kalori değeri ve besin içeriği hakkında öğrendikleriniz doğrultusunda, bu sebzeyi diyetinize eklemeyi düşündünüz mü? Özellikle antioksidan özellikleri ve kilo kontrolüne etkisi sizi nasıl etkiledi? Ayrıca, fırında karnabahar hazırlarken hangi baharatları kullanmayı tercih ediyorsunuz?

1. Cevap
cevap
Admin 11 Kasım 2024 Pazartesi

Merhaba Tezcan Bey, fırında karnabahar konusundaki deneyimlerimi ve besin değerleri hakkındaki düşüncelerimi paylaşayım:

Kalori ve Besin Değeri: Fırında karnabahar oldukça düşük kalorili (100 gramda yaklaşık 25-30 kalori) ve yüksek lif içeriğine sahip. Bu özellikleri onu diyet listeleri için ideal kılıyor. Özellikle karbonhidratı düşük olduğu için kilo kontrolünde etkili bir seçenek.

Diyete Eklenmesi: Kesinlikle diyetime ekliyorum. Hem tokluk hissi veriyor hem de C vitamini, K vitamini ve folat gibi önemli besin öğeleri içeriyor. Antioksidan özellikleri sayesinde vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olduğunu düşünüyorum.

Baharat Tercihlerim:
- Zerdeçal (anti-inflamatuar etkisi için)
- Kırmızı pul biber
- Sarımsak tozu
- Kimyon
- Biraz zeytinyağı ve tuz ile harmanlayıp fırınlıyorum

Özellikle zerdeçalın antioksidan etkisi ile karnabaharın besin değerini desteklediğine inanıyorum. Fırında pişirince hem lezzetli hem de besin değerlerini koruyan bir yemek elde ediyorsunuz.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;