Fırında karnabahar etli nasıl yapılır, tarif nedir?

Fırında karnabahar etli tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Karnabahar, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, vitamin ve mineral açısından zengindir. Et ile bir araya geldiğinde, besleyici bir öğün oluşturur. Bu makalede, fırında karnabahar etli yemeğinin hazırlanışı, gerekli malzemeler ve pişirme süreci detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Fırında karnabahar etli yemeği için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 1 adet büyük boy karnabahar
• 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su
• Baharatlar (tuz, karabiber, pul biber, kekik)
• İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanışında izlenecek adımlar şu şekildedir:

• Öncelikle karnabaharın çiçeklerini ayırarak iyice yıkayın.
• Bir tencerede su kaynatın ve karnabaharları 5-7 dakika haşlayın. Bu işlem, karnabaharların daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
• Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar soteleyin.
• Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.
• Doğranmış domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin.
• Tuz, karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatları ekleyerek karıştırın.
• Haşlanmış karnabaharları derin bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı dökün.
• Çay bardağı suyu ekleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
• İsteğe bağlı olarak, pişirme süresinin sonuna doğru rendelenmiş peyniri ekleyerek birkaç dakika daha pişirebilirsiniz.

Servis Önerisi

Fırında karnabahar etli yemeği, yanında pilav veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca yeşil salata ile de zenginleştirilebilir, bu sayede öğününüz daha dengeli bir hale gelecektir.

Besin Değeri

Karnabahar, C vitamini, K vitamini ve lif açısından zengindir. Kıyma ise protein ve demir kaynağıdır. Bu yemeği tüketerek, hem sebze hem de et tüketiminizi dengeli bir şekilde sağlayabilirsiniz.

Sonuç

Fırında karnabahar etli tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunmaktadır. Sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahip olan bu yemeği, özel günlerinizde ya da günlük öğünlerinizde rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Tarifi uygulayarak, sevdiklerinizle birlikte keyifli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.