Karnabaharlı tavuk yemeği nasıl yapılır? tarifi nedir?

Karnabaharlı tavuk yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Bu tarif, özellikle diyet yapanlar ve sebze tüketimini artırmak isteyenler için ideal bir tercihtir. Karnabahar ve tavuk etinin bir araya gelmesi, besin değerini artırmakta ve yemeğe farklı bir tat katmaktadır. Bu makalede, karnabaharlı tavuk yemeğinin nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Karnabaharlı tavuk yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet küçük boy karnabahar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı tavuk suyu veya su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Karnabaharlı tavuk yemeğinin hazırlanış süreci aşağıdaki gibidir:

1. Sebzeleri Hazırlama: - Karnabaharı küçük çiçekler halinde ayırın. - Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın. - Havuçu dilimleyin veya küp küp doğrayın.

2. Tavuğu Pişirme: - Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın. - Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırın. - Doğranmış tavukları ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.

3. Sebzeleri Ekleme: - Kavrulan tavukların üzerine doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyin. - Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. - Ardından havuç ve karnabaharı ilave edin.

4. Sıvıları Ekleyin: - Tavuk suyu veya suyu ekleyin. - Tuz, karabiber ve pul biberi ilave ederek karıştırın. - Tüm malzemeleri kaynamaya bırakın.

5. Pişirme Süreci: - Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve yemek pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin. - Karnabahar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

6. Servis: - Yemek piştikten sonra ocaktan alın. - Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak olarak servis edin.

Karnabaharlı tavuk yemeği, protein ve lif açısından zengin bir alternatiftir. Tavuk eti, vücut için gerekli olan amino asitleri sağlar, karnabahar ise vitamin ve mineral deposu olarak bilinir. Bu yemek, diyet programlarına dahil edilebilir, çünkü düşük kalorili bir seçenektir.

Karnabaharlı tavuk yemeği, hem pratik hem de lezzetli bir ana öğün seçeneğidir. Sağlıklı beslenmeyi destekleyen bu tarif, aynı zamanda misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir yemek olarak da tercih edilebilir. Farklı baharatlar ve sebzelerle zenginleştirerek kendi damak tadınıza göre uyarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!