Fırında sebzeli karnabahar yemeği nasıl yapılır?

Fırında sebzeli karnabahar yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir vegan yemektir. Karnabahar, yüksek lif içeriği ve düşük kalorisi ile sağlıklı bir sebze olarak öne çıkar. Bu yemek, çeşitli sebzelerle zenginleştirilerek hem görsel hem de besin değeri bakımından zenginleştirilir. İşte bu lezzetli yemeği yapmak için gereken malzemeler ve adım adım tarif.

1. Sebzeleri Hazırlama: Karnabaharın çiçeklerini ayırın ve yıkayın. Havuç, kabak ve kırmızı biberi de uygun büyüklükte doğrayın. Soğanı ve sarımsakları ince şekilde doğrayın.

2. Sebzeleri Karıştırma: Büyük bir kaseye doğranmış sebzeleri alın. Üzerine zeytinyağını, tuzu, baharatları ve isteğe bağlı olarak taze ya da kuru kekiği ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak baharatların sebzelere eşit dağılmasını sağlayın.

3. Fırın Tepsisine Yerleştirme: Karıştırmış olduğunuz sebzeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit şekilde yayın.

4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin. Fırının alt kısmında pişirmek daha iyi bir sonuç verebilir. Zaman zaman sebzeleri karıştırarak her tarafının eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.

5. Servis: Fırından çıkan sebzeleri sıcak olarak servis yapın. Yanında yoğurt ya da vegan sos ile lezzetlendirebilirsiniz.

Fırında sebzeli karnabahar yemeği, birçok sağlık faydası sunar:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler.
• A, C ve K vitaminleri ile mineral açısından zengindir.
• Hücre sağlığını koruyan antioksidan özellikler taşır.
• Düşük kalori içeriği ile diyet listelerine kolayca eklenebilir.

Bu tarif, ailece paylaşabileceğiniz sağlıklı ve doyurucu bir seçenektir. Fırında sebzeli karnabahar yemeği, damak zevkinize bağlı olarak farklı sebzeler ekleyerek veya baharatları değiştirerek zenginleştirilebilir. Afiyet olsun!