Fırında Karnabahar ve Tavuk Yemeği Nasıl Yapılır?
Fırında karnabahar ve tavuk yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün seçeneği sunan pratik bir tariftir. Bu yemek, zengin protein içeriği ile tavuk etini ve lif açısından zengin karnabaharı bir araya getirerek sağlıklı bir beslenme imkanı sağlar. Aşağıda, bu yemeğin hazırlanışı ile ilgili detaylı bir tarif ve ipuçları yer almaktadır.
Gerekli Malzemeler
Yemeğin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 1 adet karnabahar
- 500 gram tavuk göğsü (veya but)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım limonun suyu
- 1 su bardağı su (veya tavuk suyu)
Yemeğin Hazırlanışı
Yemeğin hazırlanış süreci adım adım aşağıda açıklanmıştır:
1. Karnabaharın Hazırlanması
- Karnabahar, çiçeklerine ayrılarak iyice yıkanır.- Büyük bir tencerede kaynamış tuzlu suya atılarak 5-7 dakika haşlanır. Bu işlem, karnabaharın yumuşamasını sağlayacak ve pişirme süresini kısaltacaktır.- Haşlanan karnabahar süzülerek bir kenara alınır.
2. Tavuk Etinin Hazırlanması
- Tavuk göğsü veya butları küçük parçalar halinde doğrayın.- Geniş bir tavada zeytinyağı ile ısıtın.- Önce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.- Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.- Tavuk parçalarını ekleyin, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile tatlandırın. Tavuklar tamamen pişene kadar kavurun.
3. Fırınlama İşlemi
- Fırın tepsisini yağlayın ve haşlanmış karnabaharı eşit şekilde yerleştirin.- Üzerine pişirilmiş tavuk karışımını ekleyin.- Yarım limonun suyu ve bir su bardağı suyu (veya tavuk suyu) ekleyin.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırının alt-üst ayarını kullanarak yemeğin üzerinin hafifçe kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Servis Önerileri
Fırında karnabahar ve tavuk yemeği sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunarak, yemeğin lezzetini artırabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Yemeği daha da zenginleştirmek için, içine havuç, patates veya bezelye ekleyebilirsiniz.- Bu tarif, diyet yapanlar için de uygun olup, düşük karbonhidratlı bir öğün seçeneği sunar.- Yemeğin lezzetini artırmak için, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip fırında 5 dakika daha pişirebilirsiniz. Fırında karnabahar ve tavuk yemeği, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek olmasının yanı sıra, besin değeri açısından da zengindir. Sağlıklı bir beslenme programında yer alabilecek bu tarif, pratik yapılışı sayesinde yoğun günlerde de kolaylıkla hazırlanabilir. |
.jpg "Karnabahar Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Karnabahar Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yumurtalı Karnabahar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Karnabahar Mücveri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Karnabahar Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarife göre fırında karnabahar ve tavuk yemeği hazırlamak gerçekten pratik görünüyor. Karnabaharın haşlanması ve tavuk etinin sotelenmesi adımlarının detaylı açıklanması, mutfakta yeni olanlar için de oldukça yardımcı olabilir. Tavuk ve karnabaharın birleşimi sağlıklı bir öğün sunuyor. Ek olarak, üzerine peynir ekleyerek lezzeti artırma fikri de harika! Sizce bu yemeğin yanına hangi tür salata daha çok yakışır?
Cevap yazMerhaba Traje,
Yemek Tarifi Hakkında
Gerçekten de tarif oldukça pratik ve sağlıklı bir seçenek sunuyor. Karnabahar ve tavuk kombinasyonu hem besleyici hem de lezzetli bir öğün oluşturuyor. Ayrıca, peynir eklemek yemeğin tadını zenginleştirecektir.
Salata Önerileri
Bu yemeğin yanına taze bir yeşil salata çok iyi gider. Marul, roka ve maydanoz gibi yeşilliklerin yanı sıra domates, salatalık ve havuç da ekleyerek renkli ve besleyici bir salata hazırlayabilirsiniz. Aynı zamanda yoğurtlu bir salata da tercih edilebilir; özellikle havuç veya kabak rendesi ile yapılan yoğurtlu salatalar, yemeğin yanında hafif ve ferahlatıcı bir tat katacaktır.
Afiyet olsun!