Fırında karnabahar ve tavuk nasıl yapılır? tarif var mı?

Fırında karnabahar ve tavuk, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Hem protein hem de lif bakımından zengin olan bu tarif, diyet programlarına da kolaylıkla dahil edilebilir. İşte bu lezzetli yemeğin nasıl hazırlandığına dair detaylı bilgiler.

Tarifin temel malzemeleri aşağıdaki gibidir:

• Karnabahar (1 adet, orta boy)
• Tavuk göğsü (400 gram, bonfile şeklinde doğranmış)
• Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
• Tuza (1 tatlı kaşığı)
• Karabiber (1/2 tatlı kaşığı)
• Kuru kekik (1 tatlı kaşığı)
• Toz kırmızı biber (1 tatlı kaşığı)
• Sarımsak tozu (1 tatlı kaşığı)
• İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri (1/2 su bardağı)
• Limon suyu (1 yemek kaşığı)

1. Karnabaharı Hazırlama: Karnabaharın yapraklarını ayıklayıp, çiçeklerine ayırın. Bol su ile yıkadıktan sonra, bir tencereye alarak kaynar suya ekleyin ve 5-7 dakika kadar haşlayın. Ardından süzgeçte bekletin.

2. Tavukları Marine Etme: Tavuk göğsü parçalarını bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kuru kekik, toz kırmızı biber ve sarımsak tozu ile harmanlayın. Tavukların marine olabilmesi için en az 30 dakika buzdolabında bekletin.

3. Fırın Tepsisini Hazırlama: Fırın tepsisini yağlayın. Haşlanmış karnabahar çiçeklerini ve marine edilmiş tavuk parçalarını tepsiye yerleştirin. Üzerine limon suyu gezdirin. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peynirini serpiştirin.

4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, 25-30 dakika kadar pişirin. Tavuklar altın rengi alana ve karnabahar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Fırında karnabahar ve tavuk, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunum yaparak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, bu yemeği pilav veya bulgur pilavı ile de servis edebilirsiniz.

Karnabahar, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, vitaminler ve mineraller bakımından zengindir. A, C ve K vitaminleri yanı sıra folat ve lif içerir. Tavuk ise kaliteli protein kaynağıdır ve kas gelişimini destekler. Bu kombinasyon, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün sunmaktadır.

Fırında karnabahar ve tavuk tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir yemeğin nasıl hazırlanacağını göstermektedir. Sağlıklı malzemeler kullanarak, kolaylıkla evde yapabileceğiniz bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olmaktadır. Afiyet olsun!