Fırında karnabahar ve havuç kızartması nasıl yapılır?

Fırında karnabahar ve havuç kızartması, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık veya garnitür seçeneğidir. Bu yemek, sebzelerin doğal tatlarını ön plana çıkarırken, fırınlama yöntemi ile besin değerlerini de korur. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin hazırlanışına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Fırında karnabahar ve havuç kızartması için gereken malzemeler şunlardır:

• Küçük bir karnabahar
• 2-3 adet havuç
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı baharatlar (kuru kekik, pul biber, sarımsak tozu vb.)

Fırında karnabahar ve havuç kızartması hazırlamak için öncelikle aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

Karnabaharın çiçeklerine ayrılması ve havuçların ince dilimler halinde kesilmesi gerekir. Karnabahar çiçekleri, eşit boyutlarda olması açısından daha iyi pişecektir. Havuçlar ise, karnabahar ile benzer pişme süresine sahip olmalıdır.

Hazırlanan sebzeler bir karıştırma kabına alınmalı ve üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar eklenmelidir. Tüm malzemeler iyice harmanlanarak sebzelerin her tarafının baharatlarla kaplanması sağlanmalıdır.

Baharatlı sebzeler, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine eşit şekilde yayılmalıdır. Bu, sebzelerin daha iyi kızarmasını sağlayacaktır.

Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, sebzeler altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika boyunca pişirilmelidir. Fırının fanlı modu kullanılıyorsa, sebzelerin daha eşit şekilde pişmesi sağlanabilir.

Fırından çıkan sebzeler, sıcak servis edilmelidir. İsteğe bağlı olarak, yanında yoğurt sosu veya hardal sosu ile sunulabilir.