Tavada yumurtalı karnabahar nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tavada yumurtalı karnabahar, besleyici ve lezzetli bir sebze yemeğidir. Karnabaharın haşlanıp sote edilmesiyle hazırlanan bu tarif, yumurtalarla zenginleştirilerek doyurucu bir seçenek sunar. Sağlıklı malzemelerle yapılan bu yemek, pratik bir alternatif arayanlar için idealdir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavada Yumurtalı Karnabahar Nasıl Yapılır?

Tavada yumurtalı karnabahar, sağlıklı ve lezzetli bir sebze yemeğidir. Karnabaharın besleyici özellikleri ve yumurtanın protein kaynağı olması, bu yemeği hem doyurucu hem de besleyici kılar. Aşağıda, tavada yumurtalı karnabahar tarifinin detaylı bir şekilde anlatımı bulunmaktadır.

Malzemeler

1 adet orta boy karnabahar
2 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (isteğe bağlı)
1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz
Karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşamaları

1. Karnabaharın Hazırlanması: - Karnabaharı dikkatlice ayıklayın ve çiçeklerine ayırın. - Bol su ile iyice yıkayın ve süzün.

2. Haşlama İşlemi: - Bir tencereye su koyun ve kaynatın. - Kaynayan suya tuz ekleyin ve karnabahar çiçeklerini ekleyin. - Karnabaharları 5-7 dakika kadar haşlayın. Yumuşak olmasına dikkat edin, çok fazla haşlamaktan kaçının. - Haşlanan karnabaharları süzün ve kenara alın.

3. Soğan ve Sarımsağın Sote Edilmesi: - Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. - İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

4. Karnabaharların Eklenmesi: - Haşlanmış karnabaharları tavaya ekleyin. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyin. - Tüm malzemeleri iyice karıştırarak 5-10 dakika kadar soteleyin.

5. Yumurtaların Kırılması: - Karnabaharlar isteğe göre biraz daha kavrulduktan sonra, tavadaki karışımın ortasına iki adet yumurtayı kırın. - Yumurtaları karıştırmadan pişirin, böylece sarısı akmayan bir görünüm elde edersiniz. - Yumurtalar istenilen kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin.

6. Servis: - Tavada yumurtalı karnabaharı ocaktan alın. - Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.

Ekstra Bilgiler

- Besin Değeri: Karnabahar, düşük kalori içeriği ile diyetlerde sıkça tercih edilen bir sebzedir. Aynı zamanda C vitamini, K vitamini ve lif açısından zengindir. Yumurtalar ise yüksek kaliteli protein sağlayarak tok kalmanıza yardımcı olur.- Alternatif Malzemeler: İsteğe bağlı olarak, tarife beyaz peynir, kaşar peyniri ya da farklı baharatlar ekleyerek lezzeti çeşitlendirebilirsiniz.- Sunum Önerileri: Tavada yumurtalı karnabaharı, yanında taze bir salata ile sunarak daha zengin bir öğün oluşturabilirsiniz. Sonuç olarak, tavada yumurtalı karnabahar tarifi, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek alternatifi olup, özellikle sebze severler için önerilen bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Erengül 22 Şubat 2025 Cumartesi

Bu tarifin detayları oldukça açıklayıcı olmuş. Karnabaharın haşlama süresi ve yumurtaların pişirilme şekli hakkında daha fazla bilgi verebilir misin? Özellikle yumurtaların tam olarak hangi kıvamda olması gerektiği konusunda bir önerin var mı? Ayrıca, soğan ve sarımsak kullanmak zorunda mıyız yoksa bu adım atlanabilir mi?