Karnabahar kıymalı tarifini nasıl yapabilirim?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için karnabahar ve kıyma uyumundan doğan nefis bir tarif. Hem pratik hem de sağlıklı bu yemek, sofralara hem renk hem de lezzet katıyor. İşte adım adım karnabahar kıymalı yapmanın püf noktaları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karnabahar Kıymalı Tarifi: Nasıl Yapabilirim?

Karnabahar, sağlıklı bir sebze olarak bilinir ve pek çok farklı şekilde pişirilip tüketilebilir. Bu makalede, karnabahar kıymalı tarifinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber sunacağız. Karnabahar kıymalı yemek, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olup, diyetlerin vazgeçilmezi haline gelmiştir.

Malzemeler

Aşağıda, karnabahar kıymalı yemeği yaparken ihtiyaç duyacağınız malzemelerin listesi bulunmaktadır:

1 adet büyük karnabahar
300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
2 adet orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
2-3 adet domates veya bir kutu domates püresi
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması

Karnabahar kıymalı yemeğinin hazırlanması, birkaç basit adımla gerçekleştirilebilir. İşte o adımlar:

1. Karnabaharın Hazırlanması

- Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve bol su ile iyice yıkayın.- Kaynar suya tuz ekleyin ve karnabahar çiçeklerini 4-5 dakika kadar haşlayın.- Haşladıktan sonra süzün ve bir kenarda bekletin.

2. Kıymanın Pişirilmesi

- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.- Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.- Ardından rendelenmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.- Kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.

3. Sosun Hazırlanması

- Rendelenmiş domatesleri veya domates püresini kıymanın üzerine ekleyin.- Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ilave edin.- Karışıma yarım su bardağı sıcak su ekleyin ve sosu kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.

4. Karnabaharın Eklemesi

- Haşlanmış karnabaharları tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.- 5-10 dakika kadar kısık ateşte bir miktar daha pişirin.

Servis Önerileri

Karnabahar kıymalı yemek, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca, taze yeşilliklerle süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Karnabahar, yüksek lif içeriği nedeniyle sindirim sistemine faydalıdır.- Kıymalı sosun içine isteğe bağlı olarak bezelye, havuç veya patates ekleyebilirsiniz.- Bu tarifi düşük karbonhidratlı diyetlerde de kullanabilirsiniz. Sonuç olarak, karnabahar kıymalı tarifinin hazırlanması oldukça kolaydır ve sağlıklı bir alternatiftir. Besleyici özellikleri ile birlikte lezzetli bir tat sunan bu yemek, özellikle sebze sevmeyenler için bile cazip hale gelebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap