Fırında kremalı kıymalı karnabahar nasıl yapılır?

Fırında kremalı kıymalı karnabahar, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Karnabaharın hafif tatlılığı, kıymanın zenginliği ve krema ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, fırında kremalı kıymalı karnabahar yapımının detaylarına değineceğiz.

Fırında kremalı kıymalı karnabahar tarifini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 1 adet orta boy karnabahar
• 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Karnabaharın lezzetini ortaya çıkarmak için öncelikle hazırlık aşamalarına geçelim:

1. Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve tuzlu suda haşlayın. Karnabaharlar yumuşayana kadar, yaklaşık 5-7 dakika haşlayın. Ardından süzün.

2. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın. Bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

3. Kıymayı ekleyin ve kıyma tamamen pişene kadar kavurun. Ardından tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.

4. Pişen kıymalı harcı ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.

Fırında kremalı kıymalı karnabaharın en lezzetli kısmı fırınlama aşamasıdır:

1. Fırını 180 dereceye (360 Fahrenheit) önceden ısıtın.

2. Haşlanmış karnabaharları fırın kabına yerleştirin. Üzerine kıymalı harcı eşit şekilde yayın.

3. Krema ve rendelenmiş kaşar peynirini bir kapta karıştırın. Bu karışımı karnabahar ve kıymanın üzerine dökün.

4. Önceden ısıtılmış fırında, üstü altın rengi olana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Fırında kremalı kıymalı karnabaharı sıcak servis yapmanızı öneririz. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunabilirsiniz. Ayrıca, karnabaharın üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz.

Fırında kremalı kıymalı karnabahar, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak sofralarınızda yer bulabilir. Kolay hazırlanabilirliği ve zengin tadıyla, özellikle kalabalık yemeklerde tercih edilebilir. Umarız bu tarifi denedikten sonra, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketirsiniz.