Fırında Kıymalı Karnabahar Nasıl Yapılır?
Fırında kıymalı karnabahar, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Karnabahar, düşük kalorili ve yüksek lif içeriğine sahip bir sebze olması nedeniyle diyetlerde sıkça tercih edilmektedir. Kıymalı harcı ile birleştiğinde, protein açısından zengin bir ana yemek ortaya çıkmaktadır. Bu makalede, fırında kıymalı karnabahar yapımının detaylı adımları, malzeme listesi ve pişirme önerileri sunulacaktır.
Malzemeler
Fırında kıymalı karnabahar hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır: - 1 adet orta boy karnabahar
- 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı su
Hazırlık Aşaması
Fırında kıymalı karnabahar yapımına başlamadan önce, malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte adım adım hazırlık süreci: - Karnabaharın dış kabuğunu temizleyin ve çiçeklerine ayırın. Geniş bir tencerede tuzlu su kaynatın ve karnabahar çiçeklerini 5-7 dakika haşlayın. Haşladıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.
- Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Domatesi de küp küp doğrayın.
- Bir tavayı ocağa koyun ve zeytinyağını ekleyin. Isınan yağda soğanları kavurun. Soğanlar pembeleşince sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Kıyma ekleyin ve kıymanın rengi değişene kadar kavurun. Ardından doğranmış domatesleri, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Karışımı birkaç dakika pişirin.
- Son olarak, yarım çay bardağı suyu ekleyin ve harcı kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
Pişirme Aşaması
Fırında kıymalı karnabaharın pişirilmesi için şu adımları izleyin: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kullanacağınız bir fırın kabını hazırlayın.
- Haşladığınız karnabahar çiçeklerini fırın kabının tabanına yerleştirin.
- Pişirdiğiniz kıymalı harcı karnabahaların üzerine eşit şekilde yayın.
- İsteğe bağlı olarak, üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz. Bu, yemeğin lezzetini artıracaktır.
- Fırın kabını önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
Servis Önerileri
Fırında kıymalı karnabahar, yanında çeşitli salatalar ile servis edilebilir. Özellikle yoğurt ile birlikte sunulduğunda lezzeti daha da artar. Ayrıca, yemek sonrası hafif bir tatlı ile menüyü tamamlamak hoş bir seçenek olacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Karnabahar, antioksidan ve vitamin açısından zengin bir sebzedir. Özellikle C vitamini ve K vitamini içeriği yüksektir.- Kıyma yerine tavuk veya hindi kıyması kullanarak daha hafif bir alternatif elde edebilirsiniz.- Yemeğinizin daha besleyici olmasını isterseniz, harcınıza bezelye veya havuç gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Fırında kıymalı karnabahar, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneği arayanlar için ideal bir tarif sunmaktadır. Bu lezzetli yemeği deneyerek sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın! |
.jpg "Fırında Karnabahar Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Karnabahar Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Karnabahar Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Karnabahar Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yumurtalı Karnabahar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Karnabahar Mücveri Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında kıymalı karnabahar tarifini okuduğumda, bu yemeği yapma isteğim daha da arttı. Karnabaharın besleyici özellikleri ve kıymanın protein kaynağı olması, sağlıklı bir yemek arayışında olanlar için harika bir kombinasyon oluşturuyor. Özellikle haşlama adımında karnabaharın doğru süreyle haşlanması gerektiği belirtilmiş, bu da yemeğin lezzetini artırmak için önemli bir detay. Soğan ve sarımsak ile yapılan harç, yemeğe derin bir tat katacak gibi görünüyor. Ayrıca, pul biber ekleyerek baharatlı bir dokunuş yapma seçeneği de cazip. Fırında pişirme aşamasında rendelenmiş kaşar peyniri ilavesi, yemeği zenginleştirecek bir diğer detay. Servis önerileri kısmındaki yoğurt ile sunum fikri, yemeğin lezzetini daha da artıracak gibi. Bu tarifin pratik ve sağlıklı olması, yoğun günlerde bile kolayca hazırlayıp sevdiklerimle paylaşabileceğim bir seçenek sunuyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Çeman,
Karnabahar ve kıyma kombinasyonu gerçekten de harika bir seçim! Besleyici özellikleri ile birlikte protein kaynağı olan kıyma, dengeli bir öğün oluşturmanıza yardımcı oluyor. Karnabaharın haşlanma süresi konusunda dikkat etmeniz gerektiği önemli bir detay; doğru süre, yemeğin lezzetini artırmak için kritik bir adım.
Soğan ve sarımsak ile hazırlanan harç, gerçekten yemeğe derinlik kazandıracak bir tat sunuyor. Pul biber ekleyerek baharatlı bir dokunuş yapma fikri de oldukça cezbetici. Yemeklerinize lezzet katmak için harika bir yol!
Fırında pişirme aşamasında rendelenmiş kaşar peyniri eklemek, yemeği daha da zenginleştiriyor. Yoğurt ile servis önerisi ise, yemeğin lezzetini tamamlamak için mükemmel bir fikir.
Pratik ve sağlıklı olması, yoğun günlerde bile kolayca hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bir alternatif sunuyor. Bu lezzetli tarifi denemek için sabırsızlandığınızı anlıyorum; eminim sonuç harika olacaktır! Afiyet olsun!