Tavuk ve karnabahar yemeği nasıl yapılır? hangi malzemeler gerekli?

Tavuk ve karnabahar yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Bu yemek, çeşitli malzemeler ile hazırlanabilir ve farklı tatlarla zenginleştirilebilir. Aşağıda, bu yemek için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.

Yemek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• Tavuk göğsü (500 gram)
• Karnabahar (1 adet, orta boy)
• Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
• Sarımsak (2 diş, ezilmiş)
• Soğan (1 adet, ince doğranmış)
• Domates (1 adet, doğranmış)
• Tu salt (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Kırmızı biber (1 adet, isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Tavuk ve karnabahar yemeğinin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

1. Tavukların Hazırlanması

İlk olarak tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranır. Bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve doğranmış tavuklar eklenir. Tavuklar, altın rengi alana kadar kavrulur.

2. Sebzelerin Eklenmesi

Daha sonra ince doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsak eklenir. Soğanlar yumuşayıncaya kadar kavrulmaya devam edilir. Ardından doğranmış domates ve isteğe bağlı olarak doğranmış kırmızı biber eklenir. Domatesler suyunu salana kadar pişirilir.

3. Karnabaharın Hazırlanması

Karnabahar, çiçeklerine ayrılır ve kaynar suya atılarak 5 dakika haşlanır. Haşlandıktan sonra süzülerek tavuk karışımına eklenir.

4. Baharatların Eklenmesi

Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve tuz ile karabiber eklenir. Yemeğin üzerini kapatıp, kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir.

5. Sunum

Yemek piştikten sonra, servis tabağına alınır ve üzerine doğranmış maydanoz serpilerek sıcak servis edilir.

Tavuk ve karnabahar yemeği, zengin protein içeriği ile bilinir. Tavuk, vücut için gerekli olan amino asitleri sağlar. Karnabahar ise lif, vitamin C ve K gibi önemli besin maddeleri bakımından zengindir. Bu yemek, sağlıklı bir diyet için mükemmel bir seçenektir.