Karnabahar çorbası tarifi oktay usta'dan nasıl yapılır?

Karnabahar çorbası, kış aylarında besleyici ve lezzetli bir seçenek olarak öne çıkıyor. Oktay Usta'nın tarifiyle pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu çorba, sağlıklı malzemeleriyle hem damak tadınıza hitap edecek hem de besin değeri yüksek bir alternatif sunacak.

17 Aralık 2024

Karnabahar Çorbası Tarifi Oktay Usta'dan Nasıl Yapılır?


Karnabahar çorbası, özellikle kış aylarında tercih edilen besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Oktay Usta'nın tarifine göre, bu çorba hem sağlıklı hem de pratik bir şekilde hazırlanabilir. İşte ayrıntılı tarifi ve yapım aşamaları.

Gerekli Malzemeler


Karnabahar çorbası için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet patates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Üzeri için maydanoz veya krema (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Karnabahar çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz:
  • Öncelikle karnabaharın çiçeklerini ayırın ve iyice yıkayın.
  • Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Patatesi soyup küp şeklinde doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Karnabaharları ekleyin ve üzerine sebze veya tavuk suyunu dökün. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
  • Çorba kaynadıktan sonra karnabahar ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
  • Piştikten sonra çorbayı ocaktan alın ve bir blendır yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
  • Son olarak, çorbayı tekrar ocağa alın ve sütü ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Birkaç dakika daha ısıtın.

Servis Önerileri

Karnabahar çorbasını sıcak olarak servis edin. Üzerine ince doğranmış maydanoz veya bir tatlı kaşığı krema ekleyerek süsleyebilirsiniz. Bu, çorbanın görünümünü zenginleştirirken lezzetini de artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

Karnabahar çorbası, besin değeri yüksek bir tarif olmasının yanı sıra, düşük kalorili olması nedeniyle diyet yapanlar için de uygündür. Karnabaharın içeriğinde bulunan vitaminler ve mineraller, bağışıklık sistemini destekleyici özelliklere sahiptir. Ayrıca, çorba içerisinde kullanacağınız sebzelerin çeşitliliği, tarifin besin değerini artıracaktır.

Karnabahar çorbası tarifi, Oktay Usta'nın mutfağından çıkan lezzetli bir seçenek olarak her evde yer alabilir. Sağlıklı ve pratik bir çorba tarifi arayanlar için ideal bir alternatif sunmaktadır.

Sonuç olarak, bu tarife sadık kalınarak yapılan karnabahar çorbası, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sofralarınızı süsleyecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Seyhun 15 Aralık 2024 Pazar

Karnabahar çorbası tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle kış aylarında böyle besleyici ve pratik bir çorba yapmak harika bir fikir. Malzemelerin hepsi evde bulunabilecek türden, bu da yapımını kolaylaştırıyor. Zeytinyağı ile soğan ve sarımsakları kavurduktan sonra patates eklemek, çorbanın lezzetini artıracak gibi görünüyor. Blendırdan geçirdikten sonra süt eklemek, çorbanın kremamsı bir kıvam almasını sağlayacak. Servis önerisinde maydanoz veya krema ile süslemek de sunum açısından çok hoş bir detay. Bu tarife sadık kalmak, gerçekten lezzetli bir sonuç verecek gibi duruyor. Sağlıklı ve düşük kalorili olması da artı bir özellik! Kısacası, bu tarife mutlaka şans vermek lazım.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Seyhun,

Karnabahar çorbası tarifini denemek için sabırsızlanman çok anlaşılır! Kış aylarında sıcak ve besleyici bir çorba içmek gerçekten harika. Kullanılan malzemelerin evde bulunabilir olması, bu tarifi daha da cazip kılıyor. Zeytinyağı ile soğan ve sarımsakları kavurmak, çorbanın tabanını oluşturacak ve lezzetini artıracak. Patates eklenmesi de iyi bir fikir, çünkü hem kıvam hem de tat açısından zenginlik katacak.

Blendırdan geçirdikten sonra süt eklemek, çorbanın krema kıvamında olmasını sağlayacak ve bu da karnabaharın doğal tadını ön plana çıkaracaktır. Üstüne maydanoz veya krema ile süslemek ise sunum açısından kesinlikle etkileyici bir detay.

Sağlıklı ve düşük kalorili bir seçenek arayanlar için de mükemmel bir alternatif. Denemeni kesinlikle öneririm; sonuç seni çok mutlu edecek! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni